花東道地原住民特色餐廳｜盤點六間！從石板烤肉到小米酒 體驗原住民料理的自然美饌
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花東地區不僅以其壯麗的自然風光吸引遊客，更以其獨特的原住民料理俘獲了饕客的心；這裡的料理不僅僅是美味的享受，更是對原住民文化和傳統的深刻體驗；從香氣四溢的石板烤肉到濃郁醇香的小米酒，每一道料理都蘊含著對自然的尊重和對生活的熱愛；讓我們一起走進花東，品味那隱藏在山海之間的原住民料理精華，感受其獨特的風味與文化底蘊。
台東原住民特色餐廳：芙瀨實驗廚房
採線上預約制的無菜單料理，位於台東多良，結合了阿美、排灣、魯凱族的原住民無菜單料理的原住民無菜單料理，排灣族語：Bulai 很好、美好，好的集結，餐廳背山望海，用餐的同時也能坐擁自然美景，每季都會更新菜單，新鮮時令食材與未知菜色的洗禮。
台東原住民特色餐廳：原始部落山地美食
合菜類型行原住民料理，餐廳房造景由老闆建造，從屋瓦到餐廳桌椅都充滿了圖騰，宛如走進部落，除了保留早期利嘉地區卑南族原住民的特色也加深了部落風格，除了享用美食外不時還會有原住民音樂現場演奏喔！餐廳位在山區，視野極佳，可以遠眺台東市景，是個看夜景的好選擇（景觀區建議提早訂位）第一次去推薦部落特色菜（若要吃烤雞、烤魚、石板烤肉建議提早預訂）！
- 地址：台東縣卑南鄉利嘉路689巷16之6號
- 營業時間：週一至週日17:00-23:00
- 電話：0920-380-473
花蓮原住民特色餐廳：流流社原住民風味餐
位在花蓮市區的無菜單料理，針對人數設計相應份量的料理，並以合菜的方式出餐；餐廳內從牆壁彩繪到桌椅皆充滿原民圖騰風格，菜色都是由老闆當天取得什麼食材，再加上老闆娘精湛的廚藝製作而成創意又精緻，每次的驚喜都不一樣！
- 地址：花蓮縣花蓮市府前路95-5號
- 時間：11:00-14:00、17:00-21:00(週一休息)
- 電話：0918-248563
- 訂位點我
- 每人價格為660、1200，4~6歲小朋友酌收300費用、7歲以上即算成人的價位（＋10％服務費）
- 現場只接受現金
花蓮原住民特色餐廳：Truku的屋頂
位在連太魯閣，超特別的獵人風味餐！進入太魯閣國家公園之前可先來飽餐一頓，餐廳內佈置得非常活潑可愛，空間不大，用餐前最好事先預約！不到要點什麼的可以選擇套餐，除了主餐以外還搭配了香蕉飯、竹筒飯、野菜及一杯小米酒，都隨餐附上一碗湯，還有馬告茶可以續加，整份套餐放在荷葉和樹葉上，看起來超級酷！充滿原味！
- 地址：花蓮縣秀林鄉富世村270號
- 營業時間：11：00－14：30、17：30－19：30（週一及週四晚上都公休）
花蓮原住民特色餐廳：慕名私房料理
位於花蓮七星潭附近，店內只有650元及850元兩種價位，650元為七菜一湯、850元為八菜一湯，除了道數不同外，食材等級也會不一樣，餐廳內的原民氛圍濃厚，餐前還會送上小米酒（提醒您酒後不開車），食材非常新鮮，每道料理看起來都非常精緻CP值可以說非常高。
地址：花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號
電話：+886-3-8239336
營業時間：
午餐11：00 或 13：00
- 晚餐17：30 或 19：30
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