記者張淑娟∕玉井報導
台南市玉井區新興產業香莢蘭（冰淇淋花）開花了，不讓三月的花專美於前，馥悅農場場主尤建驊笑著說，這可是「有錢花」，屬高經濟作物，希望玉井不再只是芒果的故鄉，還能創造出香莢蘭的奇蹟來。
十八日清晨馥悅農場的香莢蘭開出今年第一朵花來，「花開的聲音美妙極了…」，希望今年的冰淇淋花可以較往年更繁茂。尤建驊表示，春天是百花盛開的時節，他所種的香莢蘭園也將於三月下旬起，日日開出上百朵花，高峰期甚至數千朵花，至於授粉就是件挑戰的工作，全數要靠人工授粉才行，任何媒介也幫不了香莢蘭授粉。
由於每朵香莢蘭花開只有半日光景，又需要人工授粉，因此得要有好功夫，才能成功為香莢蘭完成授粉，否則一旦半天過了花就謝了，失去長出香莢的機會。另為了讓香莢蘭長得好，控水更是一大學問，花季來臨時，尤建驊依著園內的草生植物狀況，判斷水分足不足，若太乾燥得為植株噴水，如此才能讓香莢蘭長得飽滿。
尤建驊以草生栽培香莢蘭七年了，累積許多經驗，更分享眾多種植香莢蘭的好友們，希望大家共好共榮，把香莢蘭扎根在台南，成為台南最美麗最有價值的產業。
