檢方追查「蘇丹紅」辣椒粉事件，本月1日搜索保欣公司，配合前往的新北市衛生局發現，保欣的下游業者曾自主送驗，當時就發現含有蘇丹紅，但保欣竟未通報衛生單位，也沒通知其他下游回收，依違反《食安法》重罰200萬元。
新北衛生局今（3/3）發新聞稿指出，保欣進口中國辣椒粉後，賣給下游廠商，其中有業者自主送驗，檢出蘇丹紅3號，屬於不合格產品，因此退回給保欣。
保欣明知該批辣椒粉不合格，卻未通知其他下游通路商辦理下架回收，也未主動通報衛生單位，直到本次事件才爆發。
新北衛生局批，保欣此舉不但影響自身商譽，亦牽連其他品牌，明明可提早預防事件發生卻無視該警告，嚴重忽視身為食品業者應盡之責任。
因此，針對保欣違反《食安法》第7條第5項規定：「食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關」，重罰200萬元。
新北衛生局呼籲，食品業者應實施自主管理，不得販售有危害衛生安全之虞之食品，倘發現產品有危害衛生安全時，應依《食安法》第7條第5項主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，保障民眾食用衛生安全。
