擁有百年歷史的東市場不只是嘉義人的大廚房，也是民俗信仰傳承的所在，承載了嘉義人的童年記憶與日常點滴。如此與日常密不可分的存在，或許也能成為一座具有在地特色的「超級市場」，一日24小時都能以創意開張。

圖書館：用書香打開清晨的東市場　

微涼的清晨，伴隨著準備開市的各方聲響，我們在蠢蠢欲動的東市場中，打造一個與世隔絕的幽靜空間。在開啟一天之際，沉浸於書本之中，安靜地閱讀一篇散文、一首詩，獲得心靈的平靜之後，開始充滿活力的一天日程。

展覽空間：用藝術打開中午的東市場

平日中午裡，東市場常擠滿渴求美食的洶湧人潮，這時不妨將藝術創作巧妙置於東市場中，有些是以東市場為靈感的作品、有些則是出自攤商之手的創作，當各種形式的藝術品置放於東市場的各個角落，更能讓人們發現，藝術從來都源於生活。

斜陽灑落的下午，東市場裡寧靜的氛圍，就像畫裡凝結的時光。讓我們將具有百年歷史的東市場幻化為一間畫室，在市場裡漫步寫生，捕捉片刻光影及歲月刻痕，用一筆一畫記錄日常裡的魔幻與寫實。

在闃無人聲的夜晚，不妨將休市後的晚間東市場，化身成為期間限定小劇場，以生活場景作為舞台，用虛構與真實交織出的劇本，在東市場上演一齣又一齣不一樣的劇碼，讓民眾走入市場便是走入劇場，假作真時真亦假。

深夜裡，我們不妨將東市場白日的熱鬧喧騰延續至深夜的誘人飄香，把東市場打造成專為晚歸的上班族、熬夜的學生族打造的深夜食堂。歡迎你在此享受東市場名聞遐邇的美味料理，用夜裡那溫熱鮮美的一碗熨貼人心。

文章節錄自《+1+1+1=嘉義式》vol.002

出版單位｜嘉義市政府
編輯製作｜平凡製作 studio ordinary

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