天氣漸漸轉涼，時逢柳丁開花結果季節到來，柳丁由酸青，轉為橙黃的酸甜，雲林縣政府今(2)日聯合多家業者推出柳丁創意產品，並祭出優惠方案，為柳丁盛產季節拉開序幕，邀約民眾一同品嘗好滋味。
縣長張麗善表示，雲林柳丁產季為每年11月至隔年2月，種植面積達1490公頃，每年產量約5萬公噸占全國35%位居全國第一，其中以古坑鄉為最大產區，11月底將進入盛產期，無論是新鮮食用或是各項加工產品，酸甜鮮美，一口甜入心扉。
農業處長吳芳銘表示，當前銷售市場非常競爭，若要脫穎而出，必須比別人更具創意及研發，透過加工產品擴大市場，添加柳橙的原料可調製出多樣化的飲品；甜品店也可研發出具有含柳丁元素的點心，吸引年輕族群的目光。
吳芳銘說，雲林多家業者發揮創意，勇於將柳橙融入各種食材中，開發出各式各樣的創意柳橙產品，可說是開創出柳丁全新利用方式，並使用在地的柳丁進行加工，呈現不同風味，提供消費者更多樣的選擇。
天氣漸漸轉涼，柳丁開花結果季節到來，柳丁由酸青，轉為橙黃的酸甜/李光揚翻攝
雲林多家業者推出柳丁創意產品/李光揚翻攝
更多新聞推薦
