樹林博愛夜市是美食一級戰區，「阿亮大腸包小腸」因米腸油蔥香氣足、香腸爆漿多汁，配上老闆阿亮研發的九層塔、芥末、麻辣、蒜苗等口味，在夜市裡屹立近15年，成為在地知名小吃。
阿亮表示，為了給客人享用便宜美食，創立15年來口味沒變過，價格也僅調漲過1次，光顧後的饕客們也對大腸包小腸讚譽有佳。
他說，大腸包小腸要好吃，關鍵在選用的米腸油蔥香氣十足、香腸爆漿肉質多汁爽口不膩，米腸搭上香腸才能成為絕配，這一套「中式漢堡」因此成為不少饕客正餐之外的最佳點心。
為讓饕客享用不同的口味變化，除基本的甜薑，蘿蔔干，香菜等配料，阿亮大腸包小腸共有原味、九層塔、花生、麻辣、蒜苗、蒜泥、黑胡椒、沙茶、檸檬、芥末、酸菜等多種口味可供選擇，其中以九層塔口味最受歡迎，也成為該店招牌，甚至還在新莊另闢分店。
地址：新北市樹林區博愛街168號前
電話：0920500087
營業時間：下午4點半後至賣完為止
售價：大腸包小腸55元