請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

斗南三種米製中式早餐 粽子、糯米腸好味道

民視新聞網

更新於 2019年07月21日09:38 • 發布於 2019年07月21日07:59

早餐外食人口多,當然變化就很多,不過雲林斗南有一個祖傳三代的攤子,賣了六十幾年,只賣中式米做早餐,粽子、碗粿和糯米腸,堅持每天手工製作,雖然看起來每一種都不花俏,卻有最傳統的好味道。

從蒸籠裡拿出燒肉粽,拆掉粽葉,看似平凡的外表卻有擄獲人心的美味,外帶的人多,坐下來品嚐的也不少。

和粽子擺在一起的,還有純手工糯米腸,一條一條形狀、大小、粗瘦都不同,源自於每隻豬的大腸不一樣。老闆娘說:「腸子我們要買比較漂亮的,灌起來比較不會破掉。」

攤子上最後一樣米製品是碗粿,白嫩白嫩,每天早上現蒸現做,再淋上兩種自製米醬汁調鹹味,三種用米做成的中式早餐,配上用柴魚熬的味增豆腐湯,一賣超過六十年。

老闆娘說:「從我婆婆賣到現在六、七十年了,(有六、七十年了喔)對啊,(妳們的米有什麼比較特別的嗎?),我用的米都只拿固定店家,固定的米家我不要隨便跟人家買。」

古早味飄香,就算沒有招牌,只有一個小攤子,照樣吸引大批人潮前來。為了維持不變的傳統口味,老闆娘一天寧願花上12個小時工作,也不願意偷工減料,就是這份堅持,讓這個滋味也成了外出遊子回來必吃的美食。

(民視新聞/鄭孝欽 雲林報導)

《👉加入民視新聞Line好友,重點新聞不漏接👈》

查看原始文章

生活圖解懶人包

圖解健康
免疫失控攻擊身體 紅斑性狼瘡反噬自己

LINE TODAY

圖解新制
育嬰保險更完善 6種免費癌篩 生育普發10萬

LINE TODAY

圖解報稅
房租18萬元可提列扣稅 逾期繳稅最重罰3倍

LINE TODAY

圖解旅遊
旅日購物退稅優化 免稅密封袋將成歷史

LINE TODAY

更多生活相關文章

01

全台最紅狗「陳美琪」尋回!50萬懸賞金42萬捐公益暖哭

TVBS
02

海大甄選成績單延誤「中華郵政鞠躬道歉」 將調整機器分揀辨識率

ETtoday新聞雲
03

獨家/電動公車一週3天「沒電」乘客半路被請下車

三立新聞網
04

等了30年!北捷這站「新出口」明天正式啟用:再也不用繞路過馬路

三立新聞網
05

爆乳出席國中兒畢典挨轟!「生命清理員」辣媽怒反擊酸民

自由電子報
06

新北4區淹水一級警戒!水位「險漫上騎樓」畫面曝

民視新聞網
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...