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台灣知名拌麵品牌《老媽拌麵》以手工日曬關廟麵及各式口味的醬料包受到饕客們的好評,在今年《老媽拌麵》特別攜手全球米其林推薦泰式餐廳《藍象Blue Elephant》,推出「泰式紅咖哩」及「綠咖哩」口味拌麵,讓大家輕鬆在家也能品嚐到台灣的手工麵條和泰式獨特風味。
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泰國知名的《藍象餐廳Blue Elephant》,以高檔精緻泰國皇室菜色享譽國際,更在比利時、巴黎、曼谷等全球分店多次獲得米其林餐盤推薦。這次《老媽拌麵》攜手藍象餐廳,推出店內熱賣口味:「泰式經典紅咖哩」與「綠咖哩」。
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為了運輸後仍能保留最完整且正宗的泰式咖哩口味,《藍象餐廳》主廚以黃金比例調製獨家配方,於泰國生產製作,原裝進口。
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《老媽拌麵》獨家開發的波浪形關廟麵,堅持手工日曬傳統製法,經過多次測試,讓每一口麵條都能均勻吸附醬汁,並保持Q彈口感,這次的台泰融合保證吃過難忘。
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「老媽拌麵x藍象餐廳泰式綠咖哩拌麵」
使用辣度較高的泰國小米椒與八種不同的辣椒和辛香料結合取其特色,加入椰奶的滑順口感,完美達到新鮮刺激的辣味平衡。
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「老媽拌麵x藍象餐廳泰式紅咖哩拌麵」
選用泰國皇家農場種植的多種辛香料與紅辣椒搗碎製成咖哩醬,加上獨特泰國大蒜香氣,正宗的泰式風味瞬間打開味蕾,味道醇厚濃郁帶有滑順微辣感。
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*本文由 柯夢波丹Cosmopolitan Taiwan 報導,未經授權同意不得轉載*
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