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國際

劉黎兒觀點》絕望物價!日本外食費飆漲7成.逾3000品項漲價 參議員選舉恐成反撲出口

新頭殼

更新於 2022年06月24日10:17 • 發布於 2022年06月24日10:17 • 新頭殼newtalk 文/劉黎兒
日本參議員選舉7月10日即將投開票,是否會對暴漲的物價說NO尚未可知。   圖:劉黎兒/攝
日本參議員選舉7月10日即將投開票,是否會對暴漲的物價說NO尚未可知。   圖:劉黎兒/攝

新頭殼newtalk

現在在東京幾乎每天最常聽到的字眼就是「漲價」,根據帝國資料庫統計,日本今年1月到5月有上萬項食品漲價,6月有1500項,7月又有4500項;接下9月、10月都有各房業者如建材等也都宣布將漲價,日本的漲價跟各國不大一樣,除了俄烏引起的全世界能源及食糧漲價外,日本更因為日圓暴跌而導致各種進口食品或資材都漲價,尤其是在國際間所謂「通膨代名詞」的外食產業73%也開始拚命漲價,許多平價居酒屋等連翻大漲,或是迴轉壽司的「壽司郎」也改變38年前創業至今的100日圓一碟的最低定價,含稅110日圓,而成了含稅120日圓,韓國、英國等都為了物價上漲而薪資不漲展開大規模的示威,但是遭到雙重打擊的日本人依然很乖順,不會上街,但會在7月10日投開票的參議員選舉表現一點庶民的憤怒嗎?

令和新選組主張廢止消費稅來防衛基本生活。 圖:劉黎兒/攝
令和新選組主張廢止消費稅來防衛基本生活。 圖:劉黎兒/攝

許多食品,不僅價格漲,而且淨重也大減,消費者可以說是來回被打了兩個巴掌,而且許多食品如薯片等,今年1月才漲,7月1日就又要漲,漲到許多日本人都覺得吃薯片喝啤酒的習慣只好改了!此外因為日圓暴跌,因此像原本覺得價格不貴而且巢居時算是一大享受的紅酒,也上漲比率驚人。

進口洋酒最明顯是因為日圓暴跌而漲價的。 圖:劉黎兒/攝
進口洋酒最明顯是因為日圓暴跌而漲價的。 圖:劉黎兒/攝

日本許多以便宜號召的居酒屋如「鳥貴族」,原本全品都是327日圓,但是一律漲價成350日圓,其他各家牛丼店也都相繼漲價,或是「餃子的王將」也是餃子從220日圓漲成240日圓,原本許多廉價的招牌餐飲,現在也只好漲價,日本這些外食產業幾乎有2、30年沒漲價,現在不得不漲,許多標榜「銅板(500日圓)餐」的餐廳都悄悄地把招牌卸下來!

許多迴轉壽司店都再三張貼改變定價的道歉啟事。 圖:劉黎兒/攝
許多迴轉壽司店都再三張貼改變定價的道歉啟事。 圖:劉黎兒/攝

許多外食企業因為成本二重三重地漲,也沒辦法再吸收了,原本因為新冠,最近三年都慘兮兮的,許多著名的外食連鎖產業每年都赤字數百億日圓,因此再也無法自己吸收了,只好讓顧客承擔的!

根據帝國資料庫指出,像每次漲價的上漲率都高達13%,也因此家計關於食品的支出,至少要覺悟漲一成,但是這還只是開端,因為日圓還在繼續暴跌中,將來如果暴跌到1美元兌150日圓的話,至少還要漲10-15%!

許多價廉物美的日本餐飲,今後講成幻影。 圖:劉黎兒/攝
許多價廉物美的日本餐飲,今後講成幻影。 圖:劉黎兒/攝

各國為了壓制通膨而升息,但是日銀總裁黑田東彥卻認為日本家計還能容忍物價上漲,讓日本國民炸鍋,因為日本實質薪資是25年來都沒上漲,大家不是能容忍,而是只好咬牙忍受;黑田發言是根據一項調查顯示「即使商品漲了10%,也還是照買,不像今年年初漲價後去找沒漲價的店買」,但是該項調查也顯示大部分的人所以不再找其他店買,是因為其他的店也都漲價,因此才只好「在原來的店繼續買,減少購買量以及頻度來節約」,大家都拚命在自我防衛!

許多超市也都指出,現在都只有便宜的食品才好賣,也就是漲價導致大家放棄奢侈,但是現在連消費者容易出手買的也都只好漲,因為漲不賣的也沒有太大意義!也因此許多消費諮詢師指出,許多原本高價的食品漲幅較少,現在跟原本低價的食品價格差距拉低,當下買原本比較高級的食品或許比較划算!

許多食材如大豆等改用國產的,價格安定又安全,這是這次漲價的好處,提高日本食料自給率。 圖:劉黎兒/攝
許多食材如大豆等改用國產的,價格安定又安全,這是這次漲價的好處,提高日本食料自給率。 圖:劉黎兒/攝

因為漲價,消費者都大喊吃不起,最明顯的是日本最愛的立食蕎麥麵,便宜又好吃,但因為烏克蘭跟中國都是世界蕎麥大產國,烏克蘭的運不出來,中國改種飼料用的玉米,蕎麥出現缺貨大恐慌,許多蕎麥麵攤都只好漲價,但是真的有些客人進店又走出來,嘆聲「太貴了!吃不起!」長年顧客都是比較底層低收入的店主也都很感概,但是事實上現在也都是在赤字邊緣打轉,其實應該漲更多才行的!

許多外食產業因為進口食材暴漲,加上日圓長期看貶,因此改用國產的,反而受影響較少,國產價格很安定,而且國產比較安全,深受好評,日本農水省發表的日本2020年的食料自給率,米是97%國產,蔬菜也是80%,魚貝類則是57%,肉類則是53%!

新冠巢居最大樂趣是品嚐紅酒,也因日圓暴跌而暴漲。 圖:劉黎兒/攝
新冠巢居最大樂趣是品嚐紅酒,也因日圓暴跌而暴漲。 圖:劉黎兒/攝

但是基本上日圓不斷暴跌,日本物價還會不斷暴漲,7月10日投開票的參議員選舉,在野黨拚命將物價問題當作最重要的議題,令和新選組或日本共產黨都主張將消費稅歸零或降低等,令和新選組指出消費稅是自民黨政府拿來填補放水的法人稅,但是自民黨政調會長高市早苗否認,但遭各界反駁,也跟黑田發言一樣導致國民反感!

物價是讓國民最迫切有感的,只是日本國民真的很乖順,這次是否會用選票來對因為日圓暴跌而讓日本國民格外受苦受難的生活窘困說NO,還未可知,不過岸田的支持率的確因為物價跟黑田高市發言而嚴重暴跌了!

薯片等零食今年已經漲二次了。 圖:攝自TBS新聞
薯片等零食今年已經漲二次了。 圖:攝自TBS新聞

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