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旅遊

餐酒會花絮直擊|格蘭菲迪22年雪莉之王威士忌品酒餐會

Heho生活

更新於 01月11日02:22 • 發布於 01月15日03:00 • CParty喜派對

看到達人老師、網紅KOL常常Po品酒會的打卡發文,內心好生羨慕嗎?不用眼巴巴!非業內人士也能跟我們報名參加品酒餐會!那餐酒會的流程大概都是怎樣呢?本次CParty就藉「格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌」於米其林一星老字號台式餐廳「山海樓」舉辦的品酩餐會之大好機會,帶大家一覽傳說中的餐酒饗宴到底是長怎麼樣吧!

我該注意什麼事?酒喝完還可以續嗎?

會前著輕鬆正裝前往即可,但切忌噴香水!以免影響左鄰右舍的聞香體驗;到場後,簽完理性飲酒同意書後便可循位入座、等待開席;基本上,一開始會由威士忌講師先介紹一下酒款,若有任何疑問,別害羞!請勇敢舉手發問,威士忌講師都會耐心解答。

今天晚宴重磅主角——格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌。
今天晚宴重磅主角——格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌。

威士忌講師會逐步簡單帶領大家觀色、聞香到品飲並講解,與此同時,餐點也會陸續上桌,依自己喜歡的步調,一口菜、一口酒,或是淋點酒液入菜都可以;若杯中的酒喝完了,現場普遍會有部分酒款能請工作人員再行添加(不是每款酒都喝到飽),但謹記理性飲酒!

本次品酒餐會提供的三款格蘭菲迪酒品,每杯色澤些微不同。
本次品酒餐會提供的三款格蘭菲迪酒品,每杯色澤些微不同。

這裡看這次品酒餐會都吃些什麼好料!

本次格蘭菲迪的品酒餐會的菜單以宜蘭菜系為主軸,除了喝得到格蘭菲迪22年雪莉之王單一麥芽威士忌之外,另外還有「格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌」以及「格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌」供飲用,不怕喝不夠。(如果是平常想吃這套套餐也可以,請點擊我查看)

  • 主廚精選拼盤(甘蔗燻雞、現烤野生烏魚子、達那滷鮑魚、紅麴燒肉、糕渣)
  • 蘭陽什菜湯
  • 太平町玫瑰蝦
  • 蓬萊牛肉
  • 時令海鮮
  • 古早味炒米粉
  • 魷魚螺肉蒜
  • 古早味燒仙草
  • 季節水果
「太平町玫瑰蝦」名字中的太平町為日治時代的台北市行政區域,大概是現今大同區延平北路一帶。
「太平町玫瑰蝦」名字中的太平町為日治時代的台北市行政區域,大概是現今大同區延平北路一帶。

其中,湯品「蘭陽什菜湯」用料實在,頂層點綴蟹肉屑與乾貝絲增添貴氣,建議照個人口味喜好倒少許12年天使雪莉威士忌進去,使香氣更加奔放、複雜。

山海樓必點菜「太平町玫瑰蝦」製工繁複,中心為新鮮蝦肉,裹上烏魚子、鹹蛋黃、豆皮、海苔片、蒜苗薄片、香菜葉等,最後抹上蝦漿封起來,一口咬下如花朵般盛綻而得名,與風味層次豐富的22年雪莉之王威士忌最為呼應,當天這組餐酒搭配倍獲現場眾多賓客好評。

歐美牛排搭威士忌早已行之有年,那配東方手法烹製的牛肉料理呢?鮮嫩多汁的主菜「蓬萊牛肉」佐上15年簡直不要太合適!肉腴、酒香雙雙襯托、輝映。

也務必留點肚子給以前有錢士紳才吃得起的經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」!湯體經過慢火細燉,輔以螺肉嫩香、魷魚爽脆,再抿一口22年雪莉之王,舌尖瞬間被絲滑綿密的觸感包覆,讓人沈醉;同時,這道菜也是山海樓的招牌菜之一,不容錯過。

知名酒類KOL 威姬百喝 Vicky蒞臨參與本次的餐酒會。
知名酒類KOL 威姬百喝 Vicky蒞臨參與本次的餐酒會。

好想去餐酒會!怎麼報名?哪裡參加?

最後,要怎麼報名如此吸引人的品酒餐會呢?除了加入各酒商品牌Line@來接收第一手品酒會訊息或其他酒類媒體之外,就請持續熱烈關注CParty網站,以及按讚FB粉絲專頁、加入FB私密社團和追蹤IG帳號,未來將不定期釋出珍貴的餐酒會報名資訊喲!這種餐酒活動的人頭收費將落在幾千元不等,比起自己提酒去餐廳,有講師分享知識、有PG服務斟酌、有酒友相伴聊天可舒服多了,幸運一點的話,還能參與到限量酒款搶先喝的發表呢!

  • 山海樓開瓶費:不分酒款,每瓶500元。
  • 15-20人大包廂平日晚餐低消:一間45,000元。

文字編輯/Alice Lee
主圖設計/Evelyn Lin
照片攝影/Allen Chiang

溫馨提醒:未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量,有害健康,禁止酒駕!

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