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旅遊

澳洲首間六善酒店「伯恩哈姆比奇斯六善酒店」將於2025開幕!坐落於墨爾本附近的丹頓農山脈,被譽為最具藝術裝飾風格的空間

TRAVELER Luxe大人的美好時光

更新於 2022年11月30日05:30 • 發布於 2022年11月30日03:00 • text TRAVELER Luxe旅人誌·editor /photo 六善

六善在澳洲的首間酒店將開設於伯恩哈姆比奇斯(Burnham Beeches)。由建築師 Harry Norris 在1933年為 Nicholas「Aspro 」家族設計,這座歷史悠久的府邸和佔地22公頃的莊園距離墨爾本40公里,坐落在丹頓農山脈(Dandenong Ranges)的林間空地和森林山丘之間,毗鄰阿爾弗雷德· 尼古拉斯紀念花園(Alfred Nicholas Memorial Gardens),被譽為澳洲藝術裝飾風格豪宅的出色典範之一。

Romance Reborn 浪漫重生

這座三層樓高的流線型現代化豪宅的設計,旨在捕捉「新鮮的空氣、燦爛的陽光、以及運籌帷幄的感覺」,並盡顯裝飾藝術風格,彷如一艘遠洋郵輪。伯恩哈姆比奇斯以一個英國森林命名,於1991年被納入維多利亞州遺產名錄,而廣闊的阿爾弗雷德· 尼古拉斯紀念花園(Alfred Nicolas Memorial Gardens),如今隸屬維多利亞公園(Parks Victoria)管理。

酒店共有43間客房和接待及餐飲場所,包括一個迎賓大堂和露台、一間提供室外座位的餐廳、一間 library bar 以及一個綠植環繞的屋頂花園。酒店的室內設計是對古典優雅風格的現代化詮釋,當中運用到的工藝、鑲嵌藝術和令人意想不到的裝飾珍品形成強烈對比。這些妙趣橫生及以不同圖案裝飾的空間令人不禁聯想到這座公館最初充滿裝飾藝術風格的氛圍,以及當時那段歡聲笑語、觥籌交錯的光景。

分佈於公館的三座翼樓不同格局的各式客房,以其引人注目的傢俱、風格以及獨特的細節,為賓客提供無與倫比的休憩場所。山頂居所(Hilltop Retreat)充滿低調奢華的優雅氛圍,還包含一間獨立的兩房小屋和一間相連的一房套房。除了客房以外,酒店還將增設獨特的奢華露營區,使酒店客房總數達到82間。

Sensory Feast 感官盛宴

遠離城市繁囂,通往伯恩哈姆比奇斯六善酒店的道路蜿蜒曲折,穿越薄霧繚繞的山林以及高聳的樹冠。客人可在這裡呼吸森林的空氣,聽著窗外的鳥鳴,一邊享用著美食,一邊與夥伴共度時光,火光倒映在酒杯上,營造出令人陶醉的景象。餐廳的水果和蔬菜均來自廣闊的農場花園(新鮮空氣會促進饑餓感),香草園則將為 Alchemy 酒吧的工作坊以及六善水療的護理療程提供芳香治癒的植物及香料。

作為六善成長(Growth With Six Senses)的一部分,酒店規劃了一個自然遊樂場,旨在通過遊戲和互動學習體驗讓兒童與大自然聯繫起來。令人雀躍的是,酒店還將在山頂居所及周邊地區提供豪華露營服務,在不對自然造成永久破壞的同時,讓賓客們以生態友好的方式入住公館。畢竟,這裡的草地、植物園、灌木叢、假山庭院、原始林區、溝壑、沼澤、松露農場、濕地以及森林都充滿魔力,是能讓所有人重新探索自然的寧靜之地。

Regenerative Escape 再生避世之地

位於公館底層的六善水療中心被植物環繞,並設置了迎賓休息室和精品店、茶室、理療室、健身房、水療區和桑拿房,以及舒適的休閒區。室內設計簡約,色調自然,配合戶外花園的景色,營造出一種輕柔和諧的感覺。 整個專案以可再生概念來設計,在獨立的泳池小屋更設立了地球實驗室(Earth Lab),從而提高酒店服務社區及支持當地生態系統的能力。

六善集團首席執行官Neil Jacobs表示:「伯恩哈姆比奇斯六善酒店將為實現可再生目標努力,而且不止於此。我們將不斷發展並作出回應,將伯恩哈姆比奇斯豐富的歷史及文化帶入生活,通過沉浸式的美食、健康和可持續發展體驗,鼓勵人們探索、發現、享受自然和愉悅的時光。 」

Trenerry Consortium 在2021年初宣布收購伯恩哈姆比奇斯。此後組建了一個行業領先的項目團隊,包括開發商 Trenerry Property、首席建築師伍茲貝格(Woods Bagot)、負責酒店的修繕和建設的著名澳洲建築商 Hamilton Marino、以及園林建築師 Oculus。作為社區聯絡顧問,伯恩哈姆比奇斯原擁有人 Alfred Nicholas 的曾孫女 Sophie Paterson 說道:「作為一個家庭,我們對心愛的家園能夠最終被修復感到非常興奮。這座美麗的傳統住宅被忽視太久了,我們需要將它分享給大家,我們非常高興六善能夠作為新的管理人。」

Village Square 鄉村廣場

Trenerry Consortium 的總規劃還包括打造一個鄉村廣場作為酒店的核心,為酒店客人提供一系列額外場地,每一個區域都展現了鄉村美景,並保留尼古拉斯家族自給自足的生活方式。在這裡,客人可以和當地人一起,在 The Hearth, The Barn, Steak House, The Baker, Brew House, and Providore 享受豐盛的美食和歡愉的時光。

伯恩哈姆比奇斯、舍布魯克(Sherbrooke)和尼古拉斯花園(Nicholas Gardens)由一系列蜿蜒小徑相連接, 貫穿整個地區。的伯恩哈姆比奇斯以及 Wurundjeri 和 Kulin 土著家園的歷史、生態、文化和當地故事融合於酒店的藝術、建築、標誌和景觀設計中,讓賓客盡情探索。

Trenerry Consortium 的總監 Robert Dicintio 說:「我們現在有一個世界級團隊,他們對復興該區域充滿熱情。隨著計劃的進展,財團將會繼續參與和聽取當地社區和理事會、維多利亞遺產(Heritage Victoria)和維多利亞公園 (Parks Victoria)的意見。」

首席建築師伍茲貝格和當地居民 Bronwyn McColl 描述了一個以丹頓農山脈(Dandenong Ranges)和建築師 Harry Norris 原來的願景為靈感的設計方向,「我們已經委託一個頂級項目設計團隊,還原伯恩哈姆比奇斯昔日的美麗。項目的設計、規劃和活化將考慮到伯恩哈姆比奇斯的歷史、社會和生態特徵以及生活模式,並對當地社區的反饋作出回應。」

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