台灣新住民人數眾多，東南亞國家料理在台灣也相當受歡迎，其中特殊的香料風味佔有重要角色。「新住民心力量」最新一集邀請到越南香料女王丁氏秋老師，跟大家介紹越南香草、香料有何特殊之處。
為了促進新住民適應台灣生活，並讓大眾更深入了解並尊重多元文化，移民署推出「新住民心力量」廣播節目與Podcast，由中央廣播電臺製作、警察廣播電臺代播，內容涵蓋政策宣導、文化交流及生活資訊等。「新住民心力量」邀請到來自越南的香料女王丁氏秋老師，跟大家分享越南人對各種香草和香料的運用。
台灣民眾常見的娘惹糕就是用七葉蘭染成綠色的部分，而檸檬香茅在台灣經常運用在精油上，丁氏秋老師則表示越南則會入菜。其他像是薄荷、八角、肉桂也是大家常見的香料。想知道更多香料和香草的故事，請收聽「新住民心力量」3月7日一探究竟。
「新住民心力量」廣播節目是移民署第一個委外製播的新住民廣播節目，由中央廣播電臺製作，去年10月18日起每週五、每週六下午2時在警察廣播電臺FM104.9頻道準時播出。
節目收聽連結：https://www.rti.org.tw/radio/programView/id/1748