穿越公園、郊外踏青、上山下海時，最容易見到的植物，非莎草科與禾本科莫屬。它們看起來就像貌不驚人的雜草，其實卻隱藏珍貴價值。現在台北植物園正舉辦「平凡中的不平凡——莎草與禾本科植物特展」（以下簡稱莎禾展），邀請大家一起來「賞草」。
農委會林業試驗所（以下簡稱林試所）的研究員們說明，因為莎草科與禾本科相當常見，也容易栽培，對於大眾又具有食用、造景觀賞、環境綠化等多方面用途，瞭解它們能兼顧實用與教育保種的意義。希望民眾藉由這次展覽，能更認識這些看似普通、實則深藏不露的「雜草們」。
看似雜草其實是寶，可吃可用可觀賞
「我們踏上草皮，腳下幾乎都是這兩科植物」，林試所副研究員兼台北植物園園長范素瑋表示，由於莎草科與禾本科很常見，民眾可能認為「都是雜草」，忽視它們的存在。「但也因此凸顯它們不凡之處」，因為這兩科植物對生長環境接受度高，再嚴苛的岩壁、高山、海濱地區都能見到它們的蹤跡。藉由莎禾展一次展示，能讓民眾仔細觀察和辨認。
莎草科與禾本科植物廣佈在自然環境中，也深入人類的生活裡。范素瑋舉例，光是食用，禾本科即有稻米、小米、玉米等糧食作物，也有竹筍、茭白筍作為蔬菜食用。而莎草科的紙莎草和藺草，則可作為造紙、編織等用途。去海邊會遇到臺灣虎尾草，爬山則遇見無芒山澗草，「它們在我們生活中真的無所不在」。
另外莎草科與禾本科也具有景觀價值。林試所助理研究員伍淑惠解釋，這兩科植物在溫帶地區種類較少，原本是英式造景中比較受歡迎，「但它們有很多種的株型優雅、花型特別，觀賞價值很高，在台灣也逐漸受到關注」。像是粉白囊狀花器的囊稃竹、或者是花穗多且小花雪白的日本鯽魚草，都很吸引參觀莎禾展的民眾目光。
在環境保護方面，莎草科與禾本科也有優勢。「它們繁殖效率高，可以更快綠化環境或淨化水質」，范素瑋舉例，在淨水流程末端，就可以種植蘆葦，會比其他科植物更快覆蓋濕地或水池，可吸收水中養分或重金屬，減少環境污染或優養化。
部分種類瀕臨滅絕，保種計畫看見台灣植物珍貴性
雖然莎草科與禾本科植物相當常見，但其中仍有瀕臨滅絕的種類。范素瑋舉例，海米就屬於「極危」類別的植物，從1924年以來只有3筆採集記錄，現在野外群體也僅見馬祖與貢寮龍門沙灘上，「之前因為跟小海米混淆，不會發覺它很稀少，認識它才知道在台灣的珍貴」。
本次莎禾展起源自「國家植物園方舟計畫」（以下簡稱方舟計畫），為受威脅的植物保種，果真把一些原本認定在台灣已經滅絕的莎草科或禾本科「找回來」。「印尼珍珠茅就曾經判定是『區域滅絕』，直到我們再找到它」。范素瑋解釋，印尼珍珠茅從1914年第一次由佛里神父在屏東採集後，就無其他採集記錄，等到2020年方舟計畫才又於屏東牡丹鄉找到它的蹤跡，並馬上保種。
伍淑惠強調，縱使有些植物並非稀有種，可能也在慢慢適應台灣環境中，逐漸變成台灣獨有的種或品種。像是海米在全球並不少見，但是以台灣來說是稀少的物種，而且長久在台灣生長的海米，基因可能已經分化變得更適應台灣的族群，故仍有保育的價值。
伍淑惠也説，像油芒對環境逆境耐性高，當初台灣油芒就是從野生油芒選育出的台灣特有品種，凸顯野生油芒的保育也很重要。如果未來氣候環境變得更嚴苛，需要培育抗逆境的食用禾本科品種，野生油芒就是重要育種種原。
藏種於民，盼大眾協助保種又可綠化環境
回歸方舟計畫的本質，范素瑋說明，主要目標是保存台灣珍貴的植物，並且設法讓它們回到台灣原生地生長。「我們還希望『藏種於民』，讓大眾實際參與保種」。她認為，讓植物原生環境的周邊民眾共同養護，才能呈現每個植物與當地的關係，也凸顯當地環境的獨特性。
范素瑋表示，尤其是莎草科與禾本科植物，種植方便而且用途廣泛，大眾都可以很容易地協助保種，會更願意嘗試，「想像民眾綠化自己的環境，是用台灣珍貴的印尼珍珠茅或囊稃竹，兼顧景觀與保種，那個意義有多重大」。
而每種莎草科與禾本科植物喜好的環境不一，能夠一次清楚認識它們的機會不多，范素瑋鼓勵民眾趁著展覽期間前來欣賞和辨認這兩科植物，「好好觀察它們，自然就能體會這些平凡的植物，對我們人類最不平凡之處」。
【展覽背後】「國家植物園方舟計畫」是林試所、特有生物研究保育中心、各地植物園或保種場地共同合作，從2019年搜集在「臺灣維管束植物紅皮書名錄」列名的植物，分類鑑定並作活體保存。針對莎草科與禾本科植物，目前已經分別完成34種與32種活體保種，這次莎禾展也是方舟計畫推行四年後的保種成果展。
【展覽資訊】平凡中的不平凡—莎草與禾本科植物特展
地點：台北植物園 南門町三二三
時間：2022/09/16（五） - 10/02（日）09:30-16:30
周一、周二固定休館，9/28因辦理療癒測試活動暫停開放參觀。
主辦單位：行政院農委會特有生物研究保育中心、行政院農委會林業試驗所
