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中央書局作家料理 王浩一領略檸檬滋味(1)(圖)

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中央書局6日在台北舉行第3季作家料理發表餐會,作 家王浩一設計出料理「鹹檸檬紙包透抽」,他笑稱 2021年是自己的「檸檬年」,以1年時間去研究,採 用摩洛哥鹽漬檸檬做法,並與多種台灣海鮮結合,透 過紙包清蒸以保留食材原味。 中央社記者裴禛攝 111年9月6日

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