柿子紅了，九降風也來了，正是曬柿餅的好時節，到新竹新埔可看到一盤盤在陽光下黃橙閃耀的曬柿子風光，還可看到忙碌著削柿子的畫面，及遊客們做柿子染的悠閒，走，乘著新竹的風，到新埔體驗柿子生態風情，留下柿柿如意的美景吧。
高鐵讓台灣各地成了一日生活圈，由台南搭著高鐵到新竹只要四十分鐘至一小時左右，如今前進新竹新埔正好可以趕上曬柿餅的好季節，或者自行開車走北二高，在關西交流道（79K）下，再接118線正義路往新埔直走，經過宵裡橋進入新埔鎮，再由旱坑路沿著指標走即可看到許多柿子園區，且有許多柿餅觀光工廠，都可看到最新鮮的柿子做日光浴，一顆顆橙黃色柿餅在古厝前的棚架上曬，讓遊客們流連忘返，盡情的留下精彩的旅遊影像。
走進金漢柿餅教育農園，映入眼簾的正是偌大的柿子裝置藝術，且整個農園還有步道可供大家乘著涼風徐徐而行，看盡園區內的滿樹的柿子高掛著，此時肯定忍不住要嘗一口柿子餅，尤其是爆漿柿餅可是有著柿子濃濃的香氣，或者在阿源伯柿子園可以喝到柿霜煮的熱茶，再前進還有著開著萬紫千紅的柿子園區，可讓遊客們隨意的享受與柿餅合照的樂趣。
此外，柿餅教育農園則種植許多不同品種的柿子，有筆柿、石柿等，均可近距離觀賞到各種柿子在樹上或橙或黃的美麗模樣。另金漢柿餅教育園區為傳承柿餅事業，將所學的專業融入柿子產業，讓柿餅產業從傳統中轉型，因此讓柿子產業更活絡，除供應柿餅、柿干、柿霜之外，還提供產業及生態導覽解說、柿染DIY體驗、戶外教學行程規劃等，及柿染提袋、柿染包包、柿染手工書、柿染藝品等，更有可口柿餅雞湯，遊客均可事先預約前往體驗。
（記者張淑娟）
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