從中國輸入的致癌「蘇丹紅」辣粉還在查，食藥署署長吳秀梅今（3/13）日表示，已跨部會與經濟部、環境部化學署、法務部高檢署、財政部、教育部通力合作，提出5大防堵措施避免未來類似事件再次發生，包括阻絕非法產品於境外、全面逐批查驗同號列產品、管理臺灣輸入業者、落實自主管理，確認原料安全、自主通報有疑慮之產品。
跨部會合作部分，吳秀梅今日在食藥署例行記者會上表示，邊境產品檢出食安危害物質不合格業者，名單通報經濟部調查，回饋的名單，食藥署聯合海關嚴加監控；食安風險疑慮化學物質研議滾動式調整納入邊境及後市場管控；臺灣高檢署於113年3月11日成立蘇丹色素事件聯繫平台會議，打擊民生犯罪，討論通報機制及究責不法、稽查下架、溯源查扣。
不管對於哪個國家輸入的辣粉，都會逐批100%檢驗，目前針對違法業者包括高雄津棧裁罰396萬、高雄佳廣裁罰30萬、高雄海順罰12萬、新北保欣罰200萬、台北濟生罰344萬。
吳秀梅表示，目前已經著手修正食安法第四條，因為本來法源就可以針對特定產品或特定地區的產品沒入銷毀，但是要公告品項，現在跟法制人員討論研議清楚，未來哪些可以直接沒入銷毀，預計最快下週順利就會上路。
至於高風險物質有哪些？吳秀梅說，高風險物質是否納入需確實討論，法治部分完備就能上路， 應該納入就會討論，像是蘇丹紅就能首先納入，不過現在都在研議中；她進一步補充，部分檢出違規是農藥超標，不過每個國家對農藥規定不一，在台灣違規不一定其他國家違規，「惡意添加」就會考慮，就是為何要審慎研議的原因。
龍海同記食品負責人李彥廷被控進口蘇丹紅辣椒粉，針對驗出蘇丹紅一事則表示，她則認為「不排除塑料袋曬太陽產生的交叉汙染」；吳秀梅對此表示，非常牽強，不同意這種說法。
針對致癌蘇丹紅辣粉提出5大防堵措施：
一、阻絕非法產品於境外
自113年3月1日起，輸入食品無論在邊境或後市場，被查獲違反食品安全衛生管理法(下稱食安法)第15條第1項第3款「有毒或含有害人體健康之物質或異物」、第7款「攙偽或假冒」或第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」情事者，即依食安法第34條所定，立即停止其輸入查驗申請，且前述違規產品直接銷毀。
二、全面逐批查驗同號列產品
另對違反前項條款之該國家輸入之同貨品分類號列產品，於邊境採取全面逐批監視查驗之措施。
三、管理臺灣輸入業者
輸入業者輸入之產品檢出蘇丹色素者，違反食安法第15條，立即停止受理該輸入業者輸入該相關號列產品之查驗申請。
四、落實自主管理 確認原料安全
食品業者應落實自主管理，確認原料符合規定。除含蘇丹紅的辣椒粉需下架回收外，且直接使用違規辣椒粉的產品，亦為下架回收範圍。違反食安法第15條第1項規定者，處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。違規產品全數沒入銷毀。
五、自主通報有疑慮之產品
食品業者於發現原料或產品有危害衛生安全之虞時，應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關，違反者，依食安法第47條第2款處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
吳秀梅補充，不合格品項已由轄管衛生局持續監督業者進行下架作業。食藥署持續追蹤地方政府衛生局辦理問題產品下架事宜，截至113年3月12日，共計下架及封存辣椒粉及其產品20萬5,004.1公斤。
