香蕉王國美名遠播 旗山農會開發香蕉各式吃法
民視新聞／曾依翔、廖錦雄 高雄報導
高雄旗山，有香蕉王國美稱，出產的香蕉，口感紮實、香氣濃郁，聲名遠播，但您知道，香蕉除了新鮮吃，還有很多種吃法，有當成零食吃的香蕉乾、香蕉蛋捲等。旗山農會還特別打造金蕉旺來酥，把香蕉乾和土鳳梨果乾，包進餅皮內烘烤後，飄出濃濃果香味。
走在香蕉園內巡視，這是旗山蕉農的日常。
好幾串的香蕉，快進入採收期。
新鮮的香蕉，採收後，一整串一整串的送進拍賣站。
進行等級分類後，接下來，是香蕉熟成的重要步驟，送進17度以下的冷氣室催熟，一周後就成為黃澄澄的漂亮香蕉。
香蕉不只新鮮吃，還有其他吃法。
烘乾變成黑色香氣濃郁的香蕉乾，搭配酸甜適中土鳳梨果乾，口感層次豐富內餡，手工包進餅皮內，最後再放入烤箱烘烤，這是旗山農會研發香蕉造型的金蕉旺來酥。
另外還能做成小零食，包括香蕉乾、香蕉蛋捲、起司棒以及脆豆等。
推廣旗山香蕉，旗山香蕉文化節在9月28日、29日登場，要邀請更多人一起吃香蕉、玩香蕉、體驗香蕉文化。
香蕉變身各種美食商品，要讓旗山香蕉的好滋味，更加老少咸宜。