流感我們常聽到，但鐵氟龍流感可能就很陌生了，這不是新疾病，美國每年平均有兩三百個案例，台灣則疑似出現首例。不過不需要感到恐慌，它名字雖然有流感兩個字，但並不會傳染，發生原因是使用含有鐵弗龍的不沾鍋之後，吸到鍋子加熱後散發的氣體，出現類似流感症狀，只要吃藥、或換個鍋子，就能痊癒改善。
廚房小白好幫手，煎什麼都不怕沾，但近期國內有一位婦人，疑似因為不沾鍋，出現類似流感的症狀。
北市聯醫陽明院區胸腔內科主任 蘇一峰：「她只要廚房用不沾鍋，她開始就會覺得胸悶、咳嗽，後來 隨著使用的次數越久越長，後來就越來越嚴重，給她驗了流感，沒有，新冠沒有，黴漿菌沒有，就是所有驗的微生物檢查，全部都陰性。」
特殊情況讓醫師想到，國際間一種被稱為鐵氟龍流感的疾病，美國一年會有兩三百例，日本也有出現。
北市聯醫陽明院區胸腔內科主任 蘇一峰：「鐵氟龍(PTFE)本身，雖然有一個不沾鍋的塗層，但是它有一個特性就是，它遇熱會分解 會降解變成氣化，那主要是在250℃以上，就開始會有這個反應，那到350℃ 就會反應更劇烈，那到400℃ 就會產生更多。」
吸了這氣體之後，大多是急性反應，咳嗽、胸悶、喉嚨痛、肺炎，甚至有人發燒、痠痛，症狀和流感極為相似，因此也讓疾病名稱、被冠上流感兩個字。
疾管署副署長 羅一鈞：「它其實並不是病菌或病毒傳染，造成的類感冒的疾病，它其實是一個化學性的，它比較像是過敏性的呼吸道疾病，可能就是對於這個材質，身體有特別的一些反應，那吸入之後 影響到呼吸道，所以它是不會人傳人，它不會傳染的。」
長庚醫院臨床毒物中心主任 顏宗海：「你要嘛就不要用不沾鍋，那要使用不沾鍋，最好是要保護好塗層，例如說，你不要空燒鍋，也不要用金屬的鏟子來炒菜。」
醫師表示，罹患鐵氟龍流感，吃藥一周內能痊癒，也建議直接換個鍋具使用，增加廚房通風，就能杜絕肺部再次受傷害。
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