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生活

池上農會舊倉庫活化轉型賣店 增農產品經濟產值

中華日報

更新於 2024年05月17日09:17 • 發布於 2024年05月17日09:17

池上鄉農會將生鮮超市轉型為直銷驛站,農友隨時補充產銷履歷蔬菜,讓消費者享受在地新鮮安全食材。(記者鄭錦晴攝)
池上鄉農會將生鮮超市轉型為直銷驛站,農友隨時補充產銷履歷蔬菜,讓消費者享受在地新鮮安全食材。(記者鄭錦晴攝)

記者鄭錦晴/台東報導

池上鄉農會配合農糧署農村社區加強農特產品銷售推動,先後利用農會舊倉庫活化轉型為「豆之間」及「米之間」賣店,研發推出米及大豆產製的多樣化餐點,同時讓遊客近距離參觀米糧從加工到餐桌過程,享受在地產銷履歷食材安全新鮮的好滋味。

「豆之間」及「米之間」販售黃豆加工產品及米糧烘焙產品,增加經濟產值。(記者鄭錦晴攝)
「豆之間」及「米之間」販售黃豆加工產品及米糧烘焙產品,增加經濟產值。(記者鄭錦晴攝)

農糧署東區分署副分署長陳吉村指出,近年輔導農民團體結合農村社區,利用舊有建築物、農會超市等,成為社區農特產品行銷據點。池上鄉農會一0九年將該會生鮮超市轉型為直銷驛站,內部設置包括溯源農糧產品及產銷履歷農產品專區等櫃位,讓消費者享受在地直送新鮮食材的特色及滋味。

池上農會並將舊倉庫轉型為賣店,一一0年成立「豆之間」,販售豆漿、鹽滷豆腐、豆花、豆干豆皮等各類黃豆加工產品,並提供開放式空間,讓民眾可近距離觀察豆漿與豆皮製作過程,頗受消費者肯定。

池上鄉農會「豆之間」,讓遊客近距離參觀豆漿與豆皮製作過程,頗受消費者肯定。(記者鄭錦晴攝)
池上鄉農會「豆之間」,讓遊客近距離參觀豆漿與豆皮製作過程,頗受消費者肯定。(記者鄭錦晴攝)

一一二年再將「豆之間」主體建物延伸,成立「米之間」,以國產米食為推廣主軸,研發米食與雜糧烘焙產品,包括紅豆月光餅、豆渣布郎尼、豆漿米吐司等,將農產品六級產業化,增加經濟產值。

陳吉村說,花蓮0403地震台東觀光產業也受重創,豆之間及米之間位於池上火車站附近,歡迎大家來池上走走、品嚐農特產品及加工產品,享受不一樣的好滋味。

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