記者鄭錦晴/台東報導
池上鄉農會配合農糧署農村社區加強農特產品銷售推動,先後利用農會舊倉庫活化轉型為「豆之間」及「米之間」賣店,研發推出米及大豆產製的多樣化餐點,同時讓遊客近距離參觀米糧從加工到餐桌過程,享受在地產銷履歷食材安全新鮮的好滋味。
農糧署東區分署副分署長陳吉村指出,近年輔導農民團體結合農村社區,利用舊有建築物、農會超市等,成為社區農特產品行銷據點。池上鄉農會一0九年將該會生鮮超市轉型為直銷驛站,內部設置包括溯源農糧產品及產銷履歷農產品專區等櫃位,讓消費者享受在地直送新鮮食材的特色及滋味。
池上農會並將舊倉庫轉型為賣店,一一0年成立「豆之間」,販售豆漿、鹽滷豆腐、豆花、豆干豆皮等各類黃豆加工產品,並提供開放式空間,讓民眾可近距離觀察豆漿與豆皮製作過程,頗受消費者肯定。
一一二年再將「豆之間」主體建物延伸,成立「米之間」,以國產米食為推廣主軸,研發米食與雜糧烘焙產品,包括紅豆月光餅、豆渣布郎尼、豆漿米吐司等,將農產品六級產業化,增加經濟產值。
陳吉村說,花蓮0403地震台東觀光產業也受重創,豆之間及米之間位於池上火車站附近,歡迎大家來池上走走、品嚐農特產品及加工產品,享受不一樣的好滋味。