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2022城市博覽會推期間限定款 「港都咖哩排骨便當」10日開賣

港都咖哩排骨便當

【旅遊經 編輯部報導】

「2022城市博覽會」於6月10日至6月19日,在位於臺灣頭的基隆盛大登場,活動將分為國門、正濱、海科、沙灣展區等,為了迎接前來參加2022城博會的遊客們,臺鐵局、基隆市政府及左腦創意三方合作統籌策劃城博限定版台鐵便當。基隆市長林右昌表示,基隆市是台灣的起點,包括鐵路起點、國道起點、水準原點都在基隆,基隆不僅是海洋城市,更是美食之都,因此特別透過2022城博會與臺鐵局共同推出聯名台鐵便當,希望用充滿海港風味的城博便當,熱情迎接來自各地的旅人們。

限定款「便當」由台灣第一位取得義大利慢食大學碩士學位,且擔任「2022城博會」B2正濱展區「大基隆。市」特色市集策展顧問的食材達人徐仲設計,將基隆代表的經典味「港都咖哩排骨」做為主菜,再藉由臺鐵局七堵餐旅所主廚烹飪詮釋而成。於「2022城博會」正式開展期間,自6月10日至6月19日將在臺鐵基隆火車站台鐵便當販賣店(南站),每日中午10:30起限量販售,每日供應100個,每個售價120元。
日治時期起,基隆係為臺日海運交通的門戶,因而讓日本洋食文化之一的「咖哩」輾轉傳入臺灣,並逐漸融入基隆當地的飲食中。食材達人徐仲向歷史致敬,以「咖哩」為主題,在臺鐵排骨的醃料中加入咖哩粉,並採用基隆的在地特產「吉古拉」及「豆干包」為配菜。此外,此款便當腰帶邀請到圖文作家,同時也是「大基隆。市」的策展人米力操刀,以手繪插圖和溫暖的筆觸,勾勒出「基隆嶼、漁船、港口」等意象,讓便當從食材到包材都洋溢港都風情。
基隆市政府產業發展處處長黃健峰表示,基隆是座海港城市,不僅看得到無敵海景、體驗的到漁業文化、也吃得到新鮮澎湃海味,此款城博版限定便當,就是兼具本港海味及洋食風味。
「港都咖哩排骨便當」
售價:120元
販售日期:6月10日至6月19日
販售時間:每日中午10:30起,限量100個。
洽詢專線:七堵餐務室 (02)2455-3561

圖片:基隆市政府提供

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