記者鄭錦晴/台東報導
台東釋迦受外銷困境及風災等因素影響,農友常血本無歸;曾獲釋迦產銷履歷達人獎的農友張簡裕峰,結合釋迦青農組農遊體驗團隊,在農糧署東區分署及台東縣農會的輔導推廣下,帶領遊客從採果到餐桌,品嘗釋迦冰淇淋、釋迦麵等加工品,讓遊客收獲滿滿,也為農友帶來收益。
台東縣釋迦種植面積約五二五五公頃,截至今年九月底已驗證通過逾一四九0公頃;產履達人張簡裕峰更開放釋迦園,讓遊客現場體驗採果,吃得更安全安心。
除了採果,青農更組成農遊體驗團隊,帶領遊客到初鹿吃鳳梨釋迦霜淇淋及冰淇淋,濃郁的釋迦香甜口味,直呼「好吃」;及品嘗釋迦麵、氣泡飲DIY,可依自己的口味在釋迦麵條加肉絲、小黃瓜及麻油薑、胡麻醬;氣泡飲也可添加啡咖、茶、甚至酒類,嘗試創新的口味,讓遊客驚艷。
釋迦小落果,農友拿來乾燥後彩繪,再製成鑰匙圈、耳環等,可愛的造型很受遊客的喜愛,可帶回當紀念品或送給親友兩相宜。午後品嘗釋迦創意甜品,讓下午茶有新的體驗。
張簡裕峰說,目前也有國外遊客團體前來體驗採果,越南遊客特別喜歡台東的釋迦,果肉多籽少,居住在台灣的越南人或外配,也會買回去越南送親友,也期待政府協助儘快打開東南亞等國家雙方貿易的通路。
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