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玄奘大學在地鏈結「原」味十足 前進部落彩繪再造食神創新原民料理

【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】

玄奘大學今(6/17)日於創客空間舉辦「雲端和在地鏈結創新跨域計畫成果展」,共同呈現計有11個精彩的計畫成果,包括推動原住民部落食農體驗到部落彩繪等計畫;值得注意的係,近年來,玄奘大學關注原住民議題,特別成立原民中心,進行原住民與跨領域合作,玄奘大學校長簡紹琦強調指出:「玄奘大學是一個多元融合,族群友善的校園,除了開設『臺灣原住民歷史與文化』原住民相關課程之外,本學期特別進一步成立原民中心,培育更多專業原住民人才。」

玄奘大學今日「雲端和在地鏈結創新跨域計畫成果展」中,相當吸睛的成果係原住民部落食農體驗,玄奘大學應用心理學系李宏偉老師、視覺傳達設計學系吳敬堯老師的「食神再現」計畫,將食神的三道名菜變身原住民料理,不僅將原住民風從藝術設計延燒到食材運用,更使用創新手法宣傳行銷。這項「食神再現」計畫係與新竹著名泰雅部落原住民餐廳谷度饗進行產學合作,現場展出鏈結原民部落的三道在地創新料理名菜,採用泰雅部落十餘項原材製作而成,風味及命名均獨樹一幟。

「食神再現」計畫推出快閃菜單,三項料理的名字各具巧思,其中名稱「海嘯吧牛丸」,「海嘯吧」是原住民年輕人的流行語:「還是要吧」;另外「等你母啦叉燒飯」這道名字不是罵人語句,是「我吃飽了」的意思。最後一道用牛丸、山豬皮、 樹豆和白蘿蔔熬煮的「麼唰雜碎麵」,「麼唰ㄕㄨㄚˋ」簡單來說就是關心的問候語。

谷度饗泰雅部落原住民主題餐廳老闆彭亮功及高芸芸伉儷二人,特別穿著山地服飾參加今日成果展,同時現場調製馬告愛玉特調飲料提供給現場貴賓飲用,獲得大家高度肯定並直喊有夠好喝;另外,今日成果展現場同時呈現美食結合科技,視傳系吳敬堯老師運用Crazytalk軟體,讓食神的照片開口說話,為整場活動增添逗趣活潑的氣氛。

「雲端和在地鏈結創新跨域計畫成果展」中最亮眼成果之一的係,由藝術設計學院謝明勳老師領軍的「陪伴拿互依雲島翅膀飛翔」在地鏈結計畫,這場計畫由視覺傳達設計學系、藝術與創意設計學系同學前進尖石部落嘉興國小義興分校,協助部落國小完成操場彩繪與募款音樂會視覺行銷設計,在三天兩夜完成近10公尺的牆面彩繪設計,發揮師生創意,打造全新的原住民風格。成果展現場也來了神秘嘉賓表演,嘉興國小徐榮春校長及老師帶隊嘉興國小義興分校兒童合唱團表演精彩的泰雅組曲──「祭神之歌」、「苧麻之歌」、「飲酒之歌」,展現自然純樸的天籟之音。

玄奘大學「雲端和在地鏈結創新跨域計畫成果展」除了原住民主題,也有在新竹當地社區和樂齡基地動手玩科學的活動,主要係由玄奘大學通識中心周雪燕老師帶著社工系、廣電系、視傳系、大傳系、藝創系同學,與香山社區發展協會、夢兒少社區陪伴基地及承業美學有限公司合作,共同完成Steam科學教具的體驗競賽,將學校資源能融入鄰近社區,提供多元學習功能及推廣科普教育。

玄奘大學教學發展中主任邱琪瑄表示,該校近年積極投入資源建置雲端教室,推動「AR/VR/MR」創新課程,提供師生更健全的學習環境,培育專業人才,除了提升科技技術,也打造創客空間,藉由不同系所師生合作計畫,讓同學能夠到地方服務,實踐大學社會責任。

(圖/1.玄奘大學今日舉辦「雲端和在地鏈結創新跨域計畫成果展」,玄奘大學校長簡紹琦、教學發展中主任邱琪瑄和貴賓們一同合照。2.成果展相當吸睛的成果係原住民部落食農體驗,玄奘大學應用心理學系李宏偉老師、視覺傳達設計學系吳敬堯老師的「食神再現」計畫,谷度饗泰雅部落原住民主題餐廳老闆彭亮功及高芸芸伉儷二人,展出鏈結原民部落的三道在地創新料理名菜,同時現場調製馬告愛玉特調飲料提供給現場貴賓飲用。3.最亮眼成果之一的係,由藝術設計學院謝明勳老師及視覺傳達設計學系邱夢偉老師帶領藝創、視傳兩系師生執行的「陪伴拿互依雲島翅膀飛翔」,前進尖石部落嘉興國小義興分校經過師生手繪美麗的校園牆面。)

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