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台菜征服評審 台裔女童奪"小小廚師"冠軍

台裔10歲女童莉亞(LIYA)在「小小頂級廚師美國版」第8季表現優異,獲名廚高登拉姆齊(Gordon Ramsay)讚賞,開心的是莉亞今(24)日贏得決賽,以五香鴨胸肉、蔥油餅和味噌茄子等料理,拿下冠軍,成為新一屆的「小小頂級廚師!」

小小頂級廚師評審說:「米粉很好吃鰻魚也處理的很棒,多美好的開頭接下來令人期待,女孩。」她是莉亞今年十歲果然值得期待,小小頂級廚師評審說:「得獎的是莉亞。」小小頂級廚師冠軍莉亞說:「我等不及擁有自己的廚房,這是我一生中最棒的事情。」

小小頂級廚師美國版第8季,台裔10歲女童莉亞脫穎而出,父母來自台灣,下廚從小開始,小小頂級廚師評審戈登拉姆齊說:「誰讓你愛上烹飪的。」小小頂級廚師冠軍莉亞說:「主要是我爸媽,因為他們開了兩家餐廳,他們都來自台灣,我有時會去幫餐廳的廚師,幫他們包餃子或是幫他們做飯我很喜歡。」

或許是從小的潛移默化,莉亞的菜色總是驚豔全場蜜汁烤鰻魚配上米粉,只有她能做出台灣味,就連「地獄廚神」毒舌的高登拉姆齊都讚嘆,小小頂級廚師評審戈登拉姆齊說:「你絕對懂得做台灣料理而且很美味。」不只是單獨料理,團隊合作她也帶著隊友過關斬將。

火候控制食材的處理恰到好處超出評審的想像,小小頂級廚師評審Christina Tosi說:「藜麥才是點睛之筆它們很軟嫩,油醋醬也非常棒,所有的味道都巧妙的融合在一起。」所有的味道都巧妙的融合在一起,也正因為有著不同飲食文化,莉亞擅長用台式料理入菜,用著台灣味征服世界神廚的味蕾。

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