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疫情開不了餐廳 捲餅師傅回歸擺攤公開手藝

民視新聞網 更新於 10月20日11:38 • 發布於 10月20日08:45

屏東一名捲餅師傅,過去曾經擺攤賣捲餅,還了自己積欠地上百萬元債務.後來雖然不再賣捲餅,但改開餐廳,不過五月中三級警戒以來,讓他的餐廳也停業了超過三個月,聽聞朋友也遇到謀生的困難,快要無以為繼,乾脆重拾擺攤,還免費把手藝傳授給需要的人,想幫助更多人找到事業第二春。

老師傅熟練地用擀麵棒揉製麵糰,而且還交代得在8秒鐘內完成,接著放進鐵板。

一邊緊盯餅皮上色狀況,還一邊耳提面命,跟旁邊的學員交代細節,他就是蕭千霖,疫情期間,餐廳開不了了,乾脆重操舊業改作捲餅,而且大方公開他的手藝,讓學員可以學回去擺攤做生意。

疫情開不了餐廳 捲餅師傅回歸擺攤公開手藝

原來蕭千霖過去,曾經因為投資失利,慘賠上百萬元,但有著一身好廚藝的他,靠著作捲餅,三年就還清債務,後來改開餐廳,但聽聞疫情期間,好朋友失業無以為繼,乾脆跳出來教人作捲餅,再創事業第二春。

疫情開不了餐廳 捲餅師傅回歸擺攤公開手藝

學員親自上煎台練習,雖然還不是很熟悉,但在蕭千霖手把手的教學之下,也漸漸地越做越有心得,蕭千霖就說,過去曾經受到這捲餅地幫助,如今也願意回過頭幫忙更多需要的人。

(民視新聞/綜合報導)

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