不同於一般常見的裹粉炸雞排，「澎湖一中奇雞」的招牌蜜酥雞排，香甜酥脆外皮搭配多汁鮮嫩的肉質，不僅口感獨特，更有飽足感，一下子就抓住了饕客們的味蕾。
最早起源於台中一中夜市裡的雞排店，特別取名一中奇雞，每天小小的店門口總是大排長龍；澎湖一中奇雞是加盟店，位於澎湖科技大學商圈內，也是人氣搶搶滾，深獲年輕學子們青睞，店一開就是10年，人氣不墜。
蜜酥雞排是這裡必點的招牌雞排，老闆精心調配的獨家祕方，事先添加蜂蜜醬汁醃製，以恆溫滾燙的油鍋炸熟，一大片雞排呈現金黃色酥脆外皮，內層雞肉依然含汁柔軟鮮嫩，無論灑上胡椒粉或甘梅粉，都有截然不同的口感與美味。
除招牌蜜酥雞排外，店內香酥雞翅、甘梅薯條、酥炸魷魚、雞米花、花枝丸、甜不辣等炸物，也都是饕客們非常熱愛的人氣美食。（陳可文）
地址：澎湖縣馬公市三多路119號
電話：（06）9278036
營業時間：下午3點至晚間11點
售價：60元