天氣酷熱，大家愛吃冰消暑，有業者特地引進泰國特製的「冰酥」，吃起來比雪花冰綿密，有酥酥的感覺，有紅茶和牛奶口味，內餡包了台灣手工仙草，淋上各式配料，像是粉圓、杏仁片以及煉乳，口感層次豐富，要搶攻每年40億元的冰品商機。
半圓形紅茶冰酥，上面覆蓋一層厚厚的鮮奶油，搭配Q彈粉圓和杏仁片，吃了一口，冰酥在嘴裡立刻融化，淋上煉乳，增加甜味！特別的是，這個泰式紅茶冰酥裡，竟然包著台灣的手工仙草凍，吃了口感三重奏。
還有新鮮芒果切片，搭上牛奶口味冰酥，淋點芒果醬汁，吃到一半，還能加入甜糯米，變成糯米冰。
看準台灣人愛吃冰，店家老闆從泰國引進獨家工法特製的「冰酥」，有別於剉冰、霜淇淋等口感，「冰酥」的顆粒細緻，吃起來有點酥酥的感覺，吸引不少網紅、年輕人，還有一家大小，相約來嘗鮮。
炎炎夏日，各式創意冰品陸續搶市，除了泰式「冰磚」，還有現打的青蘋果冰沙，消暑又有果香氣息。先前有業者，研發獨家「黑糖片冰」，不僅外型特別，還吃的到酸甜的檸檬口味，特色冰店一家接著一家開，老闆們發揮巧思，要搶攻台灣每年40億的冰品商機。
（民視新聞／許敬柔、羅執中 台北報導）
