整理＝編輯部
為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，台北市政府衛生局（以下簡稱台北市衛生局）定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店、飲料店等處抽驗生鮮蔬果（含穀豆類）檢驗殘留農藥。
2022年5月共計抽驗46件蔬果產品（國產40件／進口6件），檢驗結果5件產品不符規定，不合格率為10.9%，統計不符合規定產品國產為4件 （不合格率10%）、進口為1件（不合格率16.7%）。
違規品項以殺蟲劑、殺菌劑超標為主
此次抽驗不符規定產品，違規原因為非高風險「栗子南瓜（茂昌菓菜行）」（殺菌劑Tebuconazole得克利超出0.09ppm）及高風險「香菜（百特蔬果行）」（殺蟲劑Phenthoate賽達松超出0.04ppm）、「綠豆（家福股份有限公司三民分公司）」（殺蟲劑Diflubenzuron二福隆超出0.02ppm）、「絲瓜（全聯實業股份有限公司台北吉林分公司）」（殺菌劑Procymidone撲滅寧超出1.1ppm）、「九層塔（惠民蔬果量販店）」（殺蟲劑Chlorfenapyr克凡派超出0.4ppm）分別檢出1項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。
農藥殘留超標者最高開罰2億元
殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，已違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
高風險農產品係衛生福利部食品藥物管理署透過歷年後市場監測成果及行政院農業委員會於三部會署提報之源頭抽驗成果，篩選（潛勢）高風險違規農產品品項，並納入隔年度例行性監測計畫監測名單，擴大抽驗件數，將不合格農產品移除產銷鏈，以達風險管控之目的。
針對不符規定產品，台北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局處辦，屬台北市業者，經調查確認違規屬實，將依違反食品安全衛生管理法之規定處辦。
減少殘留農藥的解決之道：田間監測、正確用藥
在市面抽驗產品屬於終端的管理，台北市衛生局認為只有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。
而販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。
審稿編輯：李依文
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