減脂、減重時通常需要提高蛋白質攝取，如果單純以肉類、牛奶來補充，通常都會花比較多的錢。營養師彭逸珊表示，其實豆腐同樣也是優質蛋白的來源，而且相較之下價格也便宜，她同時也分享心目中減脂期最推薦豆腐類前3名，幫助大家聰明減脂又不傷荷包。
減脂期豆腐前3名 補好蛋白質也補鈣
彭逸珊指出，她推薦的第一名是「板豆腐」，板豆腐不僅蛋白質含量豐富，且非常有飽足感，更能同時補鈣質，一舉數得。第二名是「有機豆腐」，以比例來看，有機豆腐的蛋白質位居第二名，且是脂肪相對低的品項。第三名則是「火鍋豆腐」，蛋白質排行第三，口感介於嫩豆腐與板豆腐之間。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／愛健康營養師 珊珊
→健康資訊不漏接！點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】
