失敗率粉高的甜點來囉～～
一定要好好看小提醒唷！！！
跟著做試試看吧～～～～
👉️【波士頓派】
材料：
▲ 蛋 3顆
▲ 油 40g
▲ 牛奶 35cc
▲ 低筋麵粉 60g
▲ 糖 45g
▲ 鮮奶油 150cc
▲ 糖 20g
做法：
1.) 將蛋黃、油及牛奶依序倒入攪拌均勻後倒入過篩的麵粉攪拌均勻備用。
2.) 打發蛋白～打至起泡後分次加入糖，最後打成硬性發泡再多打幾秒即可，接著跟麵糊混和攪拌均勻。
📢小提醒：蛋白霜倒入麵糊內時必須分次加入並且不能過度攪拌，以免消泡太快唷！如果消泡了烤的時候上面就會炸裂唷！
3.) 接著倒入派盤內堆尖尖大力敲個一兩下後放入烤箱，上火170度下火140度烤25分鐘。
4.) 烤的過程我們來打鮮奶油，將鮮奶油加入糖後打至紋路即可唷。
5.) 出爐後我們將它倒蓋放涼後剖辦並在中間塗上鮮奶油，戴上原本帽子再撒上糖粉就完成囉～
📢小提醒：鮮奶油堆疊上去時也要讓它尖尖的唷～
這道比較難的地方是蛋白打發～如果蛋白沒打發出爐冷卻後就會發現表皮皺皺的唷！
雖然一點點困難，但成功了成就感也超高的唷！！
大家趕快挑戰看看吧～～～