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白家綺秀廚藝 滷豬腳親餵小鮮肉

青年日報

更新於 2018年05月03日12:19 • 發布於 2018年05月03日12:02
白家綺餵食鮮肉粉絲滷豬腳。(樂鍋史蒂娜提供)
白家綺10分鐘煮出一道「家傳滷豬腳」。(樂鍋史蒂娜提供)

記者王丹荷/臺北報導

白家綺今出席廚具活動、現場秀10分鐘滷豬腳好手藝,親餵小鮮肉之外也大方配合撩弟、十指緊扣讓小鮮肉粉絲好不害羞;白嘉綺透露,這道菜餚對她來說充滿了濃濃的思念、代表著童年的美好記憶,小時候因家境不好,只有在特殊的節慶日子裡才能吃得到豬腳,「只要聞到從廚房傳來滷豬腳的醬香味,就浮現難以言喻的幸福感!」

白家綺今和外籍廚師PK料理,對選擇以「家傳滷豬腳」出戰,她透露小時候這樣的美食只在特殊日子才有得吃,念書時基本上是拿著一雙筷子走全班,「同學們很貼心,午飯時間會把桌子拼起來,大家一起吃飯,看起來像在聚餐,其實是讓我分享他們的食物,都是同學們把我養大的。」最近這一年她花了許多時間研究廚藝,母親節準備大展身手讓媽媽品嘗,也打算和一雙女兒一起慶祝。

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