[NOWnews今日新聞] 隨著物價上漲，平價迴轉壽司「爭鮮」也傳出部分品項調漲，其中鮪魚生魚片加了「極鮮」調漲10元，焦糖鮭魚、干貝、螺肉也來到40元，對此，爭鮮回應是為適度反映成本，不過「食材規格與份量都有提升」。
爭鮮指出，「極鮮鮪魚」是更換為超低溫冷凍技術的食材，可保持更鮮美的風味口感，部分品項也有調整，會持續為顧客提供優質、實惠的用餐體驗，同時也強調，門市仍有多款30元的商品，每兩個月還會推出創意新品，像目前的海味祭壽司，有「酥炸魚皮秋鮭」、「乳酪帆立貝」、「湯咖哩起士蝦」等多款新品。
