寶林茶室食物中毒案截至今天（4/1）為止，通報衛福部為31例，2人死亡、5人在加護病房、3人住在一般病房。整合醫學專科醫師姜冠宇指出，有些重症患者需要換肝，但「換肝沒這麼容易，很多各種狀況」，他也舉例臨床尺寸不合、捐肝意願、醫療環境等，都是可能造成影響。
姜冠宇醫師今天（4/1）在臉書發文表示，現在米酵菌酸重症患者，有些人需要換肝，這是需要大家祈福的。
他提到，因為換肝沒這麼容易，很多各種狀況，他曾看過，有時候來自捐者的肝尺寸不合，就會壓迫到接好的血管，變成又要送回開刀房重新「削」捐贈者的肝臟。此外，在現在比較個人主義的社會，捐肝也是蠻不容易的一件事。他曾分享過一個病人肝硬化，哀嘆生很多小孩，也都沒一個願意捐肝；另一個是黃疸的媽媽想要女兒的肝，女兒就嚇得不敢再來探望媽媽。
然而，姜冠宇醫師也說，現在這事情不太一樣，是真正的救急，也受到社會的矚目，他相信這些過程會很順利，不過要讓大家知道，現在因為醫療環境，一直在影響年輕人的選擇。
他說明，如果待遇一直好不上來，只會用評鑑逼，根據他聽聞同齡同業表示，評鑑過了生活待遇也沒什麼變化，乃至於到南韓那樣，「未來有需要換肝、換器官的專業人力，恐怕也不夠」。
姜冠宇醫師強調，跟一台大刀前後有多少不同的人員一樣，醫療是一個團隊，但是台灣醫療的經營常常看見，對醫生好，就沒辦法對護理師好，對護理師和其他職類照顧，也會犧牲掉第一線年輕醫師的權益，這個代表團隊不完整，是未來的趨勢，環境是會變遷的，一切只為做為看見未來十年的提醒。
