2023年由嘉義市政府打造創業主題市集品牌「開嘉！Open Possible Market」已經於4月22及23號登場，主要於雙月份第三週在嘉義文創園區登場的開嘉市集邀請嘉義市在地青年創業品牌參與外，每週更邀請來自全台各城市百間在地及外縣市風格品牌共襄盛舉，錯過了4月份的活動沒關係，接下來的6月、8月、10月、12月第三週假日也會登場。
這次首場的「開嘉！Open Possible Market」便邀請集結了當地嘉義25家在地品牌限定出攤，而主題涵括了美食、工藝、木作等多方面的個人品牌到場參與。
像是在美食的部分，一大亮點就有來自嘉義首家的可麗露專賣店「玖零甜食所」、巷弄獨立小店「裏隅IN A CORNER」、法式甜點「C'est C'est pâtisseries」⋯⋯等等。
手工藝品則有「微漪 Unique Metal Object」、「X Inconnues」⋯⋯等等多種品牌。
而木作的部分有手工重新製作的木魚「老木魚」、「gohan 好物製作」，另外也有器皿、織品、皮革與香氛各式主題。
除了上述的品牌，首場也有音樂表演，不單單有在地青年，亦有深受許多年輕人喜愛的獨立樂團演出，南西肯恩、芒果醬 MangoJump、青虫aoi、林煒仁、Tone 瘋樂團、王彙筑等團體與個人的表演。
去年2022年從6～12月的「開嘉！Open Possible Market青年創業實戰主題市集」，雖然只有七場，卻吸引許多人到場參與，不論是攤位呈現、品牌風格或者演出團體的演出內容，都受到全台消費者的支持，同時也培育了嘉義市在地的7組創業團隊。
今年2023的開嘉市集，也規劃每2個月在4月、6月、8月、10月、12月的第三週，在嘉義文創園區辦理一次！隔月出市集的設計將讓青創團隊有更多時間因應第一線民眾回饋意見進行產品及服務體驗優化，將品牌做更好的呈現。
如果接下來也想體會開嘉市集，下一次的雙月第三週就別錯過囉！
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