請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

鹹香下飯!四季豆煸肉絲

四季豆煸肉絲

清爽簡單不油膩,四季豆清甜,肉絲鹹香,越嚼越香超下飯;夏天快炒的好選擇。

食材

  • 四季豆, 300g

  • 梅花肉, 200g

  • 蒜頭, 3瓣

  • 辣椒, 1根

  • 蔥, 2根

  • 豬肉醃料

  • 醬油, 1/3湯匙

    • 黑胡椒粉, 少許
    • 香油, 少許
  • 調味料

  • 醬油, 1/2湯匙

    • 鹽, 1/2茶匙
    • 棕櫚糖或二砂, 1茶匙

料理步驟

步驟 1:蔥洗淨切段;

步驟 2:蒜頭派扁去皮略切;辣椒斜切;梅花豬切絲用醃料抓勻;四季豆用手去頭尾,並對折或折三折,洗淨備用;

步驟 3:鍋燒熱下少許油,放入豬肉煎炒出香味;

步驟 4:炒到這個程度先起鍋備用;

步驟 5:原鍋放入四季豆,大火煸炒;

步驟 6:炒到四季豆變軟,放入蒜頭拌炒出香味;

步驟 7:加入肉絲;

步驟 8:放調味料拌炒均勻,試吃微調;

步驟 9:放入辣椒、蔥段拌炒即可。

▷若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看>>

給你滿滿料理靈感!立即加入 iCook LINE 官方帳號

查看原始文章