台北、東京、孟買,三個城市、三個時區,文化背景相異的城市裡,在舌尖品飲上卻有著最大公約數⸺茶。Vogue聯手三地編輯推出亞太區共同企劃,從城中最具話題的tea house,到封存美好舊時光的傳奇地標,發現茶香穿越時間與空間的雋永魅力。
台灣「13Hill X à la maison」茶香解鎖味覺地圖,期間限定的舌尖巡遊
在2022年的台北,如果要推薦一個空間喝茶吃美食,「13Hill X à la maison」絕對是最常被提起的名字。古董老件堆疊出的奇幻空間有著倒數一年的賞味期限,以Fine Dining的邏輯與手法呈現的下午茶套餐,在亞洲經典美食元素的加持下,展現傳統與現代交織的獨特況味。
在印度孟買「和平茶館Café Dela Paix」用一杯茶的時間,傾聽光陰的故事
名列孟買伊朗茶館老店之一的Café Dela Paix(和平茶館),是文化遺產的閃耀珍寶。茶館老闆Gustad Irani帶著Vogue印度團隊細細品味保存良好的茶館裝潢,緬懷往日榮光。
日本東京「EN TEA HOUSE幻花亭」傳統與未來的超連結,在茶碗裡綻放虛幻之花
經過千百年的累積與淬鍊,日本的茶文化自帶一股難以親近的氣場,但是EN TEA HOUSE幻花亭的兩位主理人,透過特殊製程的茶包,將「泡出好茶」的過程化繁為簡;與TeamLab合作的品茶空間,結合前衛的視覺藝術與茶道,在茶碗中盛放出永不凋零的花。