生活中心／郭嘉柔報導
市面上麵包種類多，口味豐富，是許多人解決早餐、嘴饞時的首選，不過在購買前沒有慎選的話，很可能一下就落入了熱量陷阱。經常透過社群平台分享健康資訊的營養師李婉萍，日前PO出一張麵包熱量圖表，而其中原先大眾以為最肥的奶酥麵包竟才位居第2，而冠軍則是大小朋友都愛吃的「超美味麵包」。
營養師李婉萍透過臉書粉專PO文表示，「麵包除了麵粉外，也加了不少的糖、奶油或是餡料，一不小心就容易讓熱量爆表！」。她指出，「衛福部建議每日精製糖攝取量大約是50g，脂肪每日建議攝取量上限55g，如果一個麵包糖量、脂肪攝取超過1/3，再配個牛奶、飲料的很容易就超標。」。
營養師李婉萍將麵包歸納至綠燈、黃燈及紅燈，3個階級。
●綠燈區：300卡以下
牛奶麵包(62g)：215大卡
原味貝果(90g)：290大卡
可頌(65g)：237大卡
●黃燈區：熱量介於300-400大卡
巧克力麵包(103g)：409大卡
菠蘿麵包(104g)：405大卡
蔥花麵包(100g)：367大卡
●紅燈區：熱量450卡以上
海苔肉鬆麵包(110g)：472大卡
奶酥麵包(115g)：466大卡
羅宋麵包(114g)：456大卡
營養師李婉萍也分享，選擇麵包有3個小秘訣。
▲避開關鍵字「奶酥／菠蘿／奶油／培根／千層／塔／派」的麵包
▲選擇無餡無抹醬麵包
▲選擇比較硬、有嚼勁的麵包
營養師李婉萍最後提醒，以上關鍵字的麵包，油和糖量都偏高，且麵包甜甜的內餡，也會讓熱量上升。至於低糖、低油量的麵包，通常表皮較脆、口感柔軟有韌性。像是法國麵包或是餐包等等，都是熱量較低的好選擇。
