記者林坤瑋／宜蘭報導
宜蘭縣政府為維護鄉親「食的安全」，提升食品業者自主管理能力，今年度持續針對餐飲業、伙食包或自助餐業、餐盒食品工廠及烘焙業者辦理「餐飲衛生管理分級評核」。由衛生局人員及專家學者組成評核小組，共計一百十七家優質業者通過評核，榮獲「優」級、「良」級的肯定；廿六日舉辦今年「餐飲衛生管理分級評核」頒獎典禮，由縣長林姿妙親自頒發標章，肯定業者對本縣餐飲衛生安全努力及付出。
這次評核依據「食品良好衛生規範準則」，針對烹調作業場所、從業人員、廁所、用餐及販售場所等進行衛生管理查核。獲選的業者共計一百十七家：餐飲業者三十九家（優級三十一家、良級八家）、伙食包或自助餐業三十一家（優級廿九家、良級二家）、餐盒食品工廠五家（優級五家）及烘焙業者四十二家（優級四十一家、良級一家），標章有效期限為二年。獲獎的業者可將標章掛置店面明顯處，供民眾選擇餐飲時參考。
林姿妙表示，推動「餐飲衛生管理分級評核」的目的，是基於保障消費者餐飲衛生安全，透過審核機制，激勵業者落實自主衛生安全管理，強化餐飲服務品質。
