撰文＝編輯部
說到紅酒，你應該會先聯想到深茶色的玻璃瓶、米白色的酒標與淺咖色的軟木塞吧！過去大家偏愛「陳年」過的紅酒，為了讓酒能長久保存，多選用不透光容器或可以阻隔光照的深色玻璃瓶，以免紅酒還未到適飲期就先變質。但事實上約有90%的紅酒屬於「即飲型」，推出3～5年就該喝掉，加上紅酒櫃、酒窖的普及，使保存環境越來越好，紅酒包裝不再侷限於深色玻璃瓶或軟木塞。
另外，隨著紅酒市場越來越年輕化，除了本身風味的調整，在包裝上也出現很大的改變：使用五顏六色的漂亮玻璃瓶、酒標不再只是酒莊素描圖與草寫英文字，也有了更方便攜帶、環保、有趣的新容器，例如鋁罐或紙盒裝的紅酒。
顛覆過去茶褐色玻璃瓶外觀，「鋁」製紅酒瓶更輕更好保存
北美一家鋁包裝製造公司CCL Container推出一款完全由「鋁」製成的葡萄酒容器。雖然鋁製包裝很常見，市面上也已經有鋁罐裝的紅酒，但CCL是模擬經典波爾多紅酒瓶的外觀，用塑形（BodyShapes）技術設計的750毫升鋁製紅酒容器，封口使用螺旋蓋，開瓶後不但可以反覆密封，也能很好地維持酒體的品質。
北美CCL Container推出一款完全由鋁製成的葡萄酒容器，可回收且重量比玻璃瓶輕。（圖片來源：CCL Container LinkedIn貼文）
玻璃雖然可回收，但是回收處理流程卻相當複雜
玻璃特性易碎、質重，在回收處理時可能會不小心被割傷，除此之外，回收過程也很繁瑣。不同顏色的玻璃瓶需要先人工進行顏色分類、酒瓶上的紙質酒標也需要分離，才能送入玻璃處理廠將它們磨碎成玻璃砂、還原成二氧化矽、高溫融化後才可以製成新的玻璃容器。
玻璃回收過程複雜，由流程圖可看出須經由重重關卡才能被再利用。
比玻璃更好的可回收包材！100%鋁製成的瓶蓋和瓶身可被完全再利用
而CCL Container公司主打以「鋁」製做出各種包裝容器。不同於市面上大多鋁製螺旋蓋含有塑膠成份，CCL公司開發的這款紅酒瓶，從瓶身到瓶蓋只使用鋁單一材料，所以完全可以回收再利用。
CCL公司過去也開發過各種不同產品的鋁瓶包裝，而葡萄酒為全新的嘗試。（圖片來源：CCL Container官網）
「鋁」與玻璃、塑料相比，具有更良好的導熱性和保冷性，可以快速冷卻同時保持長時間的低溫。在重量方面也比玻璃輕很多，且堅固、不易碎的優點讓它無論在運輸或攜帶，都更加安全與便利。
雖然CCL Container推出的這款鋁製酒瓶目前還未正式實際與酒莊或廠商合作，但有潛力成為未來葡萄酒包裝的環保新選擇。CCL 的銷售副總經理Kimberly Kizer表示：「葡萄酒行業的傳統可以追溯到數千年前，但許多葡萄酒品牌和消費者都在呼籲創新。而新的這款波爾多形的鋁製酒瓶，無論在品質、新鮮感、可持續性和獨特性，都為品牌提供了最好的推廣機會！」
【飲酒過量，有礙健康】
審稿編輯：林玉婷、謝承學
延伸閱讀
▶葡萄酒是時睡時醒的生物！品嘗前別忘了這個步驟
▶開瓶後的葡萄酒如何保存才能維持風味？
▶懂酒、品酒、還得會調酒！侍酒師這個神秘職業，需具備哪些能力？
參考資料
▶Forget Cans: Wine Can Now Be Sold in These Full-Size Aluminum Bottles
▶CCL Container
