蘇丹紅辣椒粉掀起食安風暴，衛福部食藥署今（3/11）下午召集上下游等相關業者召開「食品業者自主管理說明會」，會中達成3大共識，其中業者若發現原料或產品安全之虞時，應主動停止製造、回收，並通報主管機關，違者可開罰3萬至300萬元罰鍰。
衛福部次長王必勝表示，這場會議邀請食品業相關公協會、廠商，還有進口商、販售業者、通路業者等代表，總計有50多家廠商、20多個公協會參加，討論約2小時。
會中，衛福部也與業者達成3點共識。第一，阻絕非法產品於境外。自113年3月1日起，輸入食品無論在邊境或後市場，被查獲違反《食安法》第15條第1項第3款「有毒或含有害人體健康之物質或異物」、第7款「攙偽或假冒」或第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」情事者，即依《食安法》第34條所定，立即停止其輸入查驗申請，且前述違規產品直接銷毀。
第二，落實自主管理 確認原料安全。食品業者應落實自主管理，確認原料符合規定。除含蘇丹紅的辣椒粉需下架回收外，且直接使用違規辣椒粉的產品，亦為下架回收範圍。違反《食安法》第15條第1項規定者，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。違規產品全數沒入銷毀。
第三，自主通報有疑慮之產品。食品業者於發現原料或產品有危害衛生安全之虞時，應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關，違反者，依《食安法》第47條第2款處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
