每年農曆過年後，新竹縣湖口老街的三元宮，都會恭請北港朝天宮媽祖，參與5村6庄神明遶境儀式，為了犒賞迎神遶境工作人員辛勞，今年的行春宴食福遶庄文化祭活動，是由鄉公所主辦，準備了萬人份菜餚，讓鄉親們一起享用客家美食。
湖口老街三元宮前廣場，客家八音團大堵班6團，為行春宴食福活動暖場，隨後百米巨龍引領挑擔隊伍進行踩街。
挑擔隊伍沿著老街遊行，展現湖口行春宴獨特文化，今年神明遶境，是由部分湖口村和羊喜窩庄共同輪值。
湖口鄉長 吳淑君：「20個村20個社區一起來遶境，感謝我們神明的保佑。」
客委會參事 范雪景：「透過這樣的活動辦理，給客家人給小孩子知道，我們客家文化一定要傳承下去。」
以往都是由村民們親手準備拿手料理，犒賞迎神遶境工作人員的辛勞，但今年輪值的區域居民較少，因此食福的部分統一交給鄉公所辦理。
湖口鄉長 吳淑君：「這幾年，全部是我們鄉公所準備(美食)，越準備越豐盛、越準備越多，越準備越來越好吃，所以我們這些村民來給我們請，就不用來準備，也不用讓他們這麼辛苦了。」
民眾 全先生：「對我們這些村民比較好處的是，我們也不用說，下一屆輪到我們的村民，然後去煩惱說我們要準備多少的量，然後要用什麼樣的美食的特色，呈現給湖口鄉的那個鄉民。」
民眾 張先生：「非常幸福來到客家庄，這邊可以吃很多美食的部分，還有在這邊在地文化，和那個食物的交流，真的非常好。」
為了讓民眾品嚐客家美食，主辦單位貼心提供免洗碗筷，但有民眾認為不夠環保，對此鄉公所表示，目前大部分民眾出門，都不會有帶餐具的習慣，未來在活動前會加強這部分的宣傳，讓傳統宗教習俗，能具有環保的文化活動。