財報造假也垮不了！瑞幸咖啡死者甦醒 店家數超越星巴克中國

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根據中國瑞幸咖啡最新財報顯示，其 2021 年在中國大陸的門市數量高達 6,024 家，超越了 5,557 家的星巴克中國，然而，僅次於瑞幸和星巴克的中國咖啡品牌 Manner 也緊追在後。

瑞幸咖啡過去曾因財務造假陷入訴訟，一度面臨破產危機，在今年年初繳清和解金後，又起死回生般活躍於中國咖啡市場。根據瑞幸咖啡最新財報顯示，2021 年總淨收入為人民幣 79.65 億元（約新台幣 344 億元），較 2020 年成長了 97.5％，此外，截至 2021 年末，瑞幸在中國門市總數共達 6,024 家，超越星巴克中國 2022 年的 5,557 家，成為中國最大的連鎖咖啡品牌。

財報也顯示，瑞幸 2021 財年 GAAP 經營虧損較 2020 年大幅減少，僅虧損 5.39 億元，而非 GAAP 經營虧損為 2.36 億元。而瑞幸 2021 年的自營門店層面利潤也首次轉正達到 12.53 億元，2020 年同期則為虧損 4.35 億元。

瑞幸咖啡董事長兼首席執行官郭謹一表示，因交易客戶數量的增加、產品銷量增長及更高的產品平均售價，使自營門店層面利潤率和公司整體盈利狀況獲得改善。他表示：「最近完成的臨時清算在推進我們的增長戰略方面發揮了重要作用，因為它使我們能夠從更強大的財務實力出發運營，並充分挖掘我們的潛力。」

然而，門市數量僅次於瑞幸和星巴克的中國咖啡品牌 Manner 也在後面虎視眈眈。根據《每日經濟新聞》及《界面新聞》報導，2015 年於上海成立的 Manner 咖啡，已從原本的街邊小店成為市值約 28 億美元的企業，今年 3 月初更一口氣在中國 10 個城市開設超過 200 間門市，其中有 143 家位於上海，從門市數量來看，Manner 已經成為上海第三大咖啡連鎖品牌。

市場分析機構「易觀分析」的品牌零售行業分析師李心怡指出，上海的咖啡消費市場與外國水準相當，Manner 選擇在上海開拓店面將有助於穩固基本盤。針對未來發展的挑戰，李欣怡表示「人才管理和財務開支都會帶來相當程度的壓力，而最大的壓力可能來自於供應鏈以及品控。」

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