南瓜奶香湯圓
冷冷的天最適合來一碗熱熱的湯圓將南瓜泥加入適量的奶粉~包進湯圓裡一口咬下口齒留香軟Q軟Q好好吃
食材
- 糯米粉, 500克
- 水, 150CC
- 南瓜, 半顆
- 糖, 適量
- 無鹽奶油, 10克
- 奶粉, 2湯匙
料理步驟
步驟 1：糯米粉加入150cc的水揉成顆粒狀
步驟 2：取一塊放入熱水中煮熟成為粿脆
步驟 3：這時步驟2加入步驟1揉成表面光滑的糯米糰
步驟 4：南瓜去皮用電鍋蒸熟後加入適量的糖,奶粉,奶油搗成泥狀
步驟 5：將南瓜泥分成一球一球先放入冷凍庫中冰鎮後會定型比較好包~將糯米糰搓成適合大小包入冰過後的南瓜泥揉成圓
步驟 6：準備一個容器倒入適量的紅砂糖備用
步驟 7：煮一鍋熱水放入搓好的湯圓煮熟後撈起放入步驟6自然就會融化成糖水~這個方法很方便喔~可以省去熬煮糖水的步驟
小撇步
多做一些起來放冷凍想吃隨時煮來吃
除了南瓜餡~想變化什麼口味都可以喔
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：軟Q美味口齒留香～南瓜奶香湯圓
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