法務部調查局接獲檢舉，滷肉飯業者「鬍鬚張」委託環保工程公司清運廢棄油泥，但鬍鬚張中央廚房洪姓副廠長，涉嫌和童姓工程行老闆勾結，挑選大台北偏遠地區，沿途把廢油倒進排水溝、下水道做起無本生意，不法獲利3500萬！
水肥車大剌剌違停紅線，直接把管子插進下水溝，排放一整車的廢棄油泥，業者挑選偏遠地區，沿路排放廚餘廢油汙染環境，全被新北市環保局錄影蒐證，讓他們想賴也賴不掉，台北士林地檢，15日指揮新北市調處，兵分10路搜索涉案環保公司，承包工程行和委託清運業者，查扣10輛水肥車，赫然發現涉案公司，也幫知名滷肉販業者鬍鬚張，清理排放廢棄油汙，除了傳喚童姓老闆，也找來鬍鬚張 中央廚房洪姓副廠長 ，一共15人到案說明。
士檢襄閱主任檢察官張志明說：「其中某衛生工程行童姓負責人，向法院聲請羈押禁見獲准，另其他環保公司負責人或員工及食品業者員工，則分別諭知交保新台幣10萬元30萬元，40萬元及50萬元不等。」童姓負責人被依違反廢棄物清理法，聲押禁見獲准，鬍鬚張洪姓員工50萬元交保候傳，檢調查出環保公司劉姓負責人，承包美食街廚餘油槽清理工程，居然轉包違法業者清運廢油，選在大台北偏遠地區，沿路把油排入水溝或下水道，或以水肥名義投入汙水處理廠，不法獲利超過3500萬元，鬍鬚張強調，事發後緊急更換合作廠商，也會配合司法調查。
鬍鬚張公關經理林振益說：「其實我們從頭到尾都不曉得，說他們這樣做是違法的，所以說我們也覺得很意外，所以我們就是找了其他，合格的廠商趕快來，接替這樣的一個工作。」依據市場行情，食品業者找來環保公司處理廢油，每公噸要付對方3萬元，如果找非法業者處理，一車價格3千到5千元，像這樣走到哪丟到哪，根本是做無本生意獲得高額暴利，究竟還有哪些知名業者涉案，檢調還要向上追查。
【延伸閱讀】
◆ 這個男人太狠了！鬍鬚張招牌鬍子竟被剃光？ 網笑翻：年輕很多歲
◆ 鬍鬚張宣布2/1調漲 便當貴5元、平均漲幅5%
