記者曾厚銘／彰化報導
彰化市「ＥＮＪＯＹ ＢＩＳＴＲＯ」餐酒館創辦人戴士傑先生與太太李易珊，運用在一年四季裡各具風味的彰化農產，呈現出別具特色的料理有成，彰化縣長王惠美廿一日到店裡頒發彰化青創補助最高卅萬元，對他們留在彰化築夢創業的成果肯定及鼓勵。王惠美歡迎鄉親們鼓勵及支持青年創業，看看他們的創意，讓「平凡變成不平凡」，也讓人看見改變中的彰化。
王惠美表示，縣府提供青年創業獎勵補助，至今已有一百零八位年輕朋友拿到創業補助獎勵，累積補助獎金超過二千七百萬元以上，歡迎大家善用資源，讓人生發光發熱，縣府持續努力做青年朋友的靠山，希望鼓勵更多青年朋友返鄉，設籍彰化縣十八至四十五歲的青創事業負責人且設立登記未滿三年內，只要上滿創業研習課程達卅小時，就可以提案申請彰化縣青年創業獎勵補助，每人最高補助卅萬元。
戴士傑、李易珊夫妻表示，原本他們在台北發展，回彰化後，發現彰化是農業大縣，許多小農培育出很好的農作物卻沒辦法行銷，他感到非常可惜，所以，運用在一年四季裡，各具風味的彰化農產，呈現出別具特色的料理，可以嘗試彰化多元的食材，藉由料理手法充分展現食材的風味，希望大家能前來享受美食、享受生活、享受彰化的美好。
