新頭殼newtalk
中國市場受疫情、通膨，等因素影響，導致許多品牌為止損，紛紛轉戰，其中台灣知名鍋貼水餃品牌八方雲集，也傳出退出中國市場，往美國市場拓展。預計 2023 年底在南加州開 8 個門市， 2024 年拓展至北加州。
對此，八方雲集公司則回應， 2 年前已陸續關閉營運不佳門市，啟動停損機制，目前一切仍在評估中，不排除任何可能。由於大陸近年餐飲業逐漸飽和，台灣本土企業經營艱困，加上中國市場僅佔八方總營收 0.7 % ，也讓資方考慮及時止損，將資金投入機會較多的美國。
八方雲集全盛時期在大陸擁有超過 100 家門市，成為連鎖霸主，目前所剩福建約 20 家門市，旗下咖啡品牌丹堤也有 18 家加盟店、 23 家直營店共。大陸近年受疫情影響，嚴重衝擊餐飲消費市場，傳不少台灣品牌考慮退場。
此外，台灣目前仍是八方雲集最主要市場營收，佔比約 81 % ，其次是香港 16.9 % 及美國 1.5 % 。據內部分析，中國餐飲市場趨近飽和狀態，與其選擇繼續投資，與大陸在地品牌競爭，轉向美國市場，除了增加機會外，在沒有同質性的競爭對手下較利於發展海外版圖。
八方雲集今年 3 月首度踏出亞洲市場，在南加州工業市開出首家門市，目前日均營收約 1 萬 5000 美元，客單價約 27 美元，未來 2 年將在美國積極擴張領土，預計 2023 年底在南加州開 8 個門市， 2024 年拓展至北加州。
延伸閱讀：
