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誠品行旅於聖誕節至跨年夜推出【跨閱耶誕饗宴】 用感官遊歷豐盛海陸饗宴、醇酒與樂音之間 靜謐品味歲月靜好 完美收納台北101煙花視野 擁抱璀璨不夜之城

野旅行 發布於 2021年12月02日21:36 • 吳東峻

隨著時光荏苒,沿途收獲的人生閱歷,都將迎來美麗的歲月靜好。eslite hotel誠品行旅於充滿感恩的佳節時分,自12/24至12/31集結館內餐廳推出【跨閱耶誕饗宴】,以精心規劃的午晚間套餐,邀請旅人共譜歡慶篇章。可飽覽信義區絕美景致的In Between之間餐廳,為旅人獻上每位2,380元+10%的「樂閱耶誕跨年套餐」,以豐美海陸美味為整年的辛勞寫下美好驚嘆。

環抱自然綠意的The Chapter Café無國界料理餐廳,則精采呈獻「喜閱耶誕跨年套餐」,每套1,080元+10%起,主菜除了提供四款海陸任選,更將配菜全面升級,提供旅人雙重的味覺體驗!

邁入年度尾聲的倒數時刻,In Between之間餐廳將熱力全開加碼推出「微醺閱樂│跨年夜」倒數派對,每人1,800元,不僅可盡饗無國界開胃小食、無限暢飲紅白酒及氣泡酒,更特別邀請來自張惠妹旗下LIVE HOUSE的駐店樂團「A BAND」於現場演出,在潮流樂音與絢麗煙花之間,舉杯開啟全新心靈旅程!

eslite hotel誠品行旅【跨閱耶誕饗宴】活動訂位專線請洽:+886-2-6626-2882 In Between之間餐廳或+886-2-6626-2880 The Chapter Café;更多詳情請見誠品行旅官方網站http://www.eslitehotel.com

In Between之間l 樂閱耶誕跨年套餐 精選海陸珍味款待旅人味覺

可覽盡都市絕美景致的二樓 In Between之間餐廳,以弧形落地窗的超廣角視野,將台北101與古蹟風景完美收納,為一處充滿人文風華與現代摩登的享食境地。12/24-12/31午晚間時段將推出「樂閱耶誕跨年套餐」,每位2,380元+10%,套餐均含兩道前菜、湯品、主菜、餐後甜點與飲品,加價600元則可再享碳烤波士頓龍蝦半隻,邀請旅人朋友享受一場愉悅豐盛的饗味時光。

開胃前菜首推「南非鮑魚│烤蘆筍│干邑龍蝦醬汁」,特選質地飽滿彈牙的南非鮑魚,以鰹魚高湯煨煮一天後以乾煎手法帶出原始的輕嫩鮮甜,底部襯上由波士頓龍蝦頭、櫻花蝦與干邑白蘭地共冶的濃郁醬汁,搭配新鮮炙烤蘆筍、白花椰菜與彈嫩剔透的鮭魚卵輕柔綴點,為豐潤的珍貴海味添入酒香餘韻與清脆口感;滿溢海潮鮮味的湯品「海鮮昆布蒸魚湯」,選用綴有頂級魚子醬的北海道干貝、紐西蘭鑽石貝與炙燒鮭魚為主角,緩緩沖入由大量魚骨與番茄等蔬菜熬煮萃取的鮮美熱湯,恰到好處的半熟熟度,Q彈中透著軟嫩,於舌尖演繹華麗樂章。

精緻主菜則提供兩款華美料理予旅人選擇,包含深受饕客鍾愛的「美國頂級肋眼牛排│海大蝦│白酒海膽醬汁」,炙烤至表面焦香的美國Prime肋眼牛排,其口感軟嫩多汁,搭配口感緊實彈牙的巨型海大蝦,再佐以日本赤海膽與白酒熬煮而成的醬汁,烘托整體濃郁香氣,再輕綴清脆回甘的孢子甘藍,堆砌出豐盛飽滿的海陸滋味。另一道主餐「紐西蘭小羊排│石斑魚│香草芥末籽辣根醬汁」,則選用肉質細膩的紐西蘭小羊排,採肋脊部位去骨煎烤,襯上富含膠質、肉質滑嫩的龍虎石斑魚,其需先去骨後煎至半熟再浸泡白酒、奶油及香料,增添魚肉的優雅層次後再進烤箱烘烤,最後佐以帶有白酒香氣的香草芥末籽辣根醬汁,讓唇齒間佈滿迷人餘韻;另加價600元即可再享碳烤波士頓龍蝦半隻,餐後則由主廚獻上精緻的盤飾甜點「杏仁櫻桃焦糖茶慕斯開心果蛋糕」,帶有清甜櫻桃與杏仁香氣,伴隨窗外美景與旅人共享跨年夜晚的幸福氛圍。

The Chapter Cafél喜閱耶誕跨年套餐 豐盛無國界饗宴共享聚首時光

位於一樓的The Chapter Café以大片落地窗迎進松山文創園區獨有的生態綠意與星光夜色,展現出自然隨興的愜意氛圍,最適合小家庭輕鬆聚會,12/24-12/31午晚餐時段也將推出「喜閱耶誕跨年套餐」,每套1,080元+10%起,包含前菜、湯品、主菜、甜點及飲品,歡迎旅人呼朋引伴歡聚饗樂。

首道前菜為「炙燒香料鮪魚田園沙拉」,將以百里香、月桂葉、匈牙利紅椒粉等綜合香料醃製過的黃鰭鮭魚,採用炙燒手法帶出雅緻的碳焙香氣,拌佐新鮮生菜及檸檬油醋點亮清新爽朗的開胃食感,喜悅開啟第一道美味序曲。湯品則可選擇鮮美清爽的「歐陸式石斑魚清湯」或滑順濃郁的「奶油松露野菇濃湯」。主菜部份則一次匯聚四款經典人氣料理,並將配菜全面升級,呈現飽滿的款待心意,首先推薦「燒烤法式春雞│山葵番茄麵」,經過烘烤的春雞,口感外酥內嫩,肉汁飽滿香甜,搭佐由阿里山山葵與蕃茄調和醬汁的麵體,散發獨有的清爽氣息;「米蘭式小牛肋排│山葵番茄麵」,嚴選來自純淨無汙染紐西蘭草飼五個月齡的小犢牛,其肉質呈粉紅色澤,且軟嫩多汁富含膠質,主廚先以加入百里香等香料調製的牛奶浸泡一天,帶出微微的細緻奶香,再均勻塗抹揉入蒜頭粉、洋蔥粉、堅果粉及九層塔油的麵包粉後,放入烤箱直接烘烤至5-7分熟,將肉汁完美封存,乾淨清新的牛肉香氣佐上香酥的外皮,邀請喜愛牛排的饕客一嚐其交織出夢幻味覺,另外還有「白蘭地海大蝦│蘑菇薏仁米」及「碳烤紐西蘭羊排│蘑菇薏仁米」二道海陸料理,餐後甜點則提供質地溫潤紮實的「開心果磅蛋糕」,邀請旅人在此歡送2021,開啟美好的新年扉頁!

In Between之間l「微醺閱樂跨年夜」派對 暢饗潮食醇酒歡樂跨越精彩年度

以城市裡的後花園為主場,向過去一年美麗揮別,在人文與摩登交融的都會一隅,亮麗迎接璀璨新年!在邁入年度尾聲的12/31晚間22點起至次日凌晨1點,In Between之間餐廳將熱力全開推出「微醺閱樂l跨年夜」派對,入場票價每人1,800元,現場將提供豐盛的無國界開胃小食,席間還可享精選紅酒、白酒及氣泡酒無限暢飲!推薦菜色包含「嫩烤雞胸l野菜沙拉盅l莓果優格醬」,鮮嫩多汁的烘烤青醬雞胸肉,佐以香甜微酸的莓果優格醬,滋味爽口、香氣四溢;馥郁酒香的「煙燻牛肉馬丁尼串」,則將紅心橄欖、杏桃乾等食材成串爐烤,口感豐富且充滿迷人鹹香;融合海味及蛋香的「西班牙風味海鮮烘蛋」,則以新鮮蝦子、透抽、花枝等海鮮入餡再置於烤箱均勻烘烤,並以精巧立體小方塊方便旅人品嚐。其它精彩菜色亦有以脆口多汁的「義式香料酥炸脆雞」、裹入義式臘腸點綴鹹香味覺的「黃金起司竹炭風味小漢堡」,以及粵式風味「BBQ叉燒酥」等開胃酒食,搭配精選酒款,盡享無國界美味!

除此之外,本次特別邀請天后張惠妹旗下LIVE HOUSE的駐店樂團「A BAND」,其演出經歷豐富,成員更是來自許多藝人的合作樂手,主唱部份則由「超級偶像」第七屆亞軍陳佩潔擔任歌手,以其富有渾厚感情與高亢穿透力的動人聲線,邀請各地旅人相聚同歡,微醺在101煙花絢麗的美麗時空,跟隨流動的樂音搖擺,華麗迎接2022跨年倒數時刻!

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