老外調查團來LO叩敲敲門作客囉!!!
為了讓老外調查團認識臺灣特色小吃,少年娟和LO叩大俠竟然帶老外來吃一種軟軟黏黏的麵,這種麵還有一種特殊的味道。這種麵可是臺中人從小吃到大的在地口味。
第三季【LO叩敲敲門】少年娟和LO叩大俠,除了帶大家遊台灣,還要和大家一起品嘗各地有好滋味又有故事的美食,還在等什麼? 點擊【LO叩敲敲門】前往臺中當臺客吧!!!
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留言 33
安祈 (Angel)
HOT
大麵羹是半百年以上的小吃 上回去家名店吃 走味了許多 跟我46年前讀中學吃的味道 相似度只剩口感了
真正的大麵羹裡面湯底是有蝦皮 油蔥酥等去熬煮(早期 肉燥 高湯算高檔食材 平民小吃不常有)黃麵經過鹼水泡一下 調味料簡單 再加油蔥酥及韭菜 吃的時候放紅辣椒醬一拌 口味簡單 但滋味非常好吃 現在上面加什麼其他東西 都不是當時吃的材料了 有時畫蛇添足亂加 甚至失掉了本來融和的好滋味
重點是麵跟湯濃稠 簡單的鮮香味 吃粗飽
2023年02月23日03:26
Chris世欽
大麵羹、麻薏,是台中限定小吃。要吃對家,就覺得好吃~東區區公所對面有一家超級老店,很好吃、很快就賣完了~
2023年02月23日03:22
大麵羹有什麼好介紹
2023年02月23日03:23
辰
沒有很愛吃,越賣越貴,還有麻薏也是苦苦的沒很愛吃
2023年02月23日03:19
毓婷 Emie Huang
有一種很重的鹼味,還不知道美味所在?
2023年02月23日03:46
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