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烤肉姿勢不良就會「芭比Q」 醫師傳授「護筋骨三部曲」

光田綜合醫院骨科嚴可倫醫師提醒民眾,烤肉時蹲低前彎的姿勢,易使腰椎產生不適,民眾需多加注意。   圖 : 光田綜合醫院/提供

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慶中秋就是要吃一波烤肉,台中光田綜合醫院骨科醫師嚴可倫發現,民眾常常在中秋過後向骨科報到,原來是在烤肉時的不良姿勢,甚至是清洗爐具不當使力等造成腰椎、手腕等不適,提醒民眾要多注意正確姿勢,否則真的會「芭比Q」。

嚴可倫指出,烤肉前採買時,請記得遵守以下原則︰一、少量多樣:例如汽水、啤酒等飲品,可以讓選購的種類更多元,又可以避免一次搬太重而受傷。二、蹲低抱起:在搬運時切記要靠近蹲低,避免直接彎腰抱起,尤其曾有椎間盤突出病史的患者更要小心。三、推車代勞:建議盡量減少靠身體搬運的次數,買多買少都善用推車代勞輕鬆選購。

二部曲︰烤肉當下要注意烤肉姿勢是否不良。一、忌蹲低坐:傳統的烤肉都設計得非常靠近地面,然而長時間坐低板凳、或低烤肉,將導致身體長時間前彎,而增加腰椎壓力,導致事後相當不舒服,因此應該將烤肉架架高、墊高、或放高處,減少烤肉時的彎腰次數。二、長夾助攻:倘若無法改變烤肉架高度,也可以利用加長的夾子,避免低蹲低坐,導致腰椎受傷。三、雙手並用:面對比較重的烤物,例如大支串燒、鋁箔紙盒、大肉排,可以出動雙手雙夾,避免因為單手夾重物負擔過重甚至導致扭傷。四、電烤神器:近來流行的「電烤盤」、「電烤神器」等,除了免去升火的麻煩外,也讓民眾可以在室內吹著冷氣烤,或是放桌上輕鬆烤,甚至也可以減少煙灰,好處多多。

三部曲︰烤後收拾。吃完了美味的烤肉,就是大家分工清理收拾的時間,此時不少烤肉專家的手腕與腰椎都開始「累累的」,因此如何「省力」護手腕、顧腰椎?不妨參考以下的小技巧︰

一、鋁箔防焦:建議在烤肉時,可用鋁箔紙包裹食材,並搭配一點水分或米酒,就有蒸煮的效果,又可以避免烤焦,這能讓事後在刷洗鍋具較為輕鬆,另外使用鋁箔時,要記得亮面朝食材,霧面朝熱源才是正確的。

二、木炭處理:建議先降溫再分批夾開,如此可避免太重或燙傷,而在移動木炭包或爐具時,切記不可直接彎腰搬運,容易造成腰椎不適;此外在提水降溫時,一樣要遵守蹲低再提起的大原則,倒水時水桶可放膝蓋上減少腰椎受力。

三、省力刷洗:建議先將爐具、鍋具以溫水或清潔劑浸泡,讓刷洗污垢能較為省力,避免跟它「直球對決」而過度用力刷洗,導致手腕扭傷或媽媽手。

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中秋烤肉護筋骨三部曲。   圖 : 光田綜合醫院/提供
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