在全球化的浪潮下，「慣行農法」便於量產，卻也因施用化肥、農藥，危害了環境生態。花蓮奇萊野菜學校提倡使用「生物動力農法」，不噴灑肥料和農藥，落實生態循環，維護農業與人的健康。
廚餘桶裡滿滿黑水虻的幼蟲，看得讓人害怕，不過牠可是會分解廚餘，製造有機液肥，增加土壤肥沃的好幫手。
野菜學校主任 劉曦：「農法有很多種，如果能引進一種，能夠把多餘的資源，我們如果能夠循環來利用，因此我們田裡面幾乎不買肥料的。」
不用化肥，花蓮野菜學校採用自然農法，使用稻殼做堆肥，達到零廢棄，循環再利用。
野菜學校主任 劉曦：「通常我們會把碳化稻殼泡在我們做好的酵素液裡面，然後泡一個晚上，兩個晚上之後埋到土裡面，它可以保水，還可以保肥。」
學員 邱麗君：「炭燒的那個稻殼，我覺得滿神奇的，對啊，以前都沒有看過。(對啊。) 可以再來利用當堆肥，我覺得滿好的。」
讓土地回復被人類破壞前的樣貌，敬天愛地才能與大自然共生息。
學員 吳燕玲：「很重要的，就是我們如果能夠遵循大自然的生態，能夠用尊重生命的方式，能夠愛護我們的植物，相對植物提供給我們的更多。」