來到坐擁好山好水的新北市石碇，除了投入大自然懷抱，老街美食的魅力也值得一探究竟。如果說到結合石碇特色的好料，「石碇一粒粽」獨家開發的「石碇桂花粽」值得一試。
老闆林銘木最初因新竹內灣的野薑花粽產生了靈感，不過比起做出甜桂花粽，他更希望能讓桂花入鹹粽而不違和。林銘木將桂花泡成桂花茶湯，倒進糯米中攪拌使其入味，再將泡過的細碎桂花瓣微炸，香氣更突顯後再次拌入糯米。本身就走淡雅路線的桂花香和著粽香好像若有似無，卻在慢食細嚼間隱隱齒頰留香。
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